蛋糕英文图片大全

cake 英[keɪk] 美[keɪk] n. 蛋糕; 糕饼; 块状物; 沉积物; vt. （使） 结块; （使） 胶; 涂厚厚的一层; [例句]Would you like some chocolate cake?来点巧克力蛋糕怎么样？[其他] 第三人称单数：cakes 复数：cakes 现在分词：caking 过去式：caked过去分词：caked

海绵蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry / puff玛琳／焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnog可丽饼 crepe 煎饼／热饼／薄烤饼 pancake厚松饼 pikelet / hotcake 墨西哥面饼 tortillas曲奇 cookies慕斯／慕思 mousse

Desserts甜点、Jelly果冻、Pie派、hamburger汉堡、pizza披萨、cream奶酪、

COCOA SPONG E CAKE巧克力慕斯 Chocolate mousse水果蛋挞Fresh fruit tart草莓松糕 Strawberry Muffin 巧克力松糕 Chocolate Muffin菊花酥饼 Chrysanthemum pastries水果小西饼 Small fruit cake 海绵蛋糕 Sponge cake巧克力香蕉圣代 Banana chocolate sundae桂花丸子 Osmanthus balls水果天使蛋糕 Fruit Angel Cake 杏仁酥 Almond Cookies花草香酥饼 Flowers fragrant crisp cake蜂蜜厚多士 Honey thick toast糯米糍 Polished glutinous rice布丁果冻Pudding jelly葡式蛋挞Portuguese egg tart奶油曲奇饼 Checkerboard cookies 棋盘曲奇饼 cream cookies 提拉米苏 Tiramisu

蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。1、海绵蛋糕（Sponge Cake）：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。3、泡芙蛋糕（Puff Cake）：是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。

Desserts 甜品 - Ice cream 雪糕 - Sundae 圣代 - Cheese cake 芝士蛋糕 - Custard pudding 焗吉士布甸 - Fruit cake 水果蛋糕 - Chocolate cake 巧克力蛋糕- Chocolate mousse 巧克力奶油冻 - Jello 果冻 - Souffle 蛋奶酥 - Apple pie 苹果批 - Cookies 曲奇饼- Pancakes 薄煎饼 - Pumpkin pie 南瓜派 - Key lime pie 酸橙派- Doughnut 炸圈饼 - Tiramisu 意大利芝士饼 - Clafoutis (French cherry pudding)法式车厘子布甸 - Danish pastry 丹麦糕饼 - Waffle 蛋奶格子饼 - Pecan pie 美洲山核桃批 - Apple crumble 酥皮苹果点心 - Blueberry cobbler 脆皮蓝草莓馅饼 - Coconut macaroons 蛋白椰子饼 - Rice krispies treats 米通 - Strawberry pie 草莓批 - Black forest cake 黑森林蛋糕 - Bananasplit 香蕉船