strict更好点，strict本身是严厉的，严格的serious是严肃的，庄重的，认真的
a strict teacher
Teacher Yang is a strict teacher
Mr Yang 's a strict teacher.
serious 是严肃的意思，strict 是严格的意思。如果说老师要求严格，应该用 strict。如果要表达严肃认真的，可以用 serious。
建议多看些例句，字典里有很多的，比较一下使用场合，就不会混淆了。
strict teachers
A strict teacher
Mr.Yang is a strict teacher.
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浦江海鸥
