结构式：(hoch2ch2)3n物化性能：常温下为无色透明的粘稠液体，稍有氨味，易溶于水、乙醇，水溶液ph值约10.5，可腐蚀铜、铝及其合金。液体和蒸汽腐蚀皮肤和眼睛。可与多种酸反应生成酯、酰胺盐。
乙醇胺是一种有机化合物，又称2-氨基乙醇、2-羟基乙胺或一乙醇胺，英文缩写ETA或MEA，化学式C2H7NO，是一种伯胺有机化合物。具有吸湿性、毒性、可燃性和腐蚀性。存在于磷脂，并与胆碱共存，因此乙醇胺也称为胆胺。
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