介绍火锅的英文ppt

火锅传统饮食式起源于汉族民间历史悠久重庆火锅称毛肚火锅或麻辣火锅其由源于明末清初重庆嘉陵江畔、朝门等码船工纤夫粗放餐饮式随着社发展历史变迁饮食习惯重庆火锅独特风味渐渐受喜 今火锅容器、制调味等虽已经历千演变共同点未变用火烧锅水（汤）导热煮（涮）食物种烹调早商周期已经现说火锅雏形 《韩诗外传》记载古代祭祀或庆典要击钟列鼎食即众围鼎周边牛羊肉等食物放入鼎煮熟食火锅萌芽历经秦、汉、唐代演变直宋代才真火锅记载 宋林洪其《山家清供》提吃火锅事即其所称拨霞供谈游五夷山访师道雪兔厨师烹制师云山间用薄批酒、酱、椒料沃风炉安桌用水半铫(半吊)候汤响杯（等汤）各箸令自夹入汤摆（涮）熟啖（吃）乃随意各汁供（各）随意沾食吃看类似涮兔肉火锅 直明清火锅才真兴盛起清乾隆四十八月初十乾隆皇帝办5三0桌宫廷火锅其盛况谓火锅清嘉庆皇帝登基曾摆千叟宴所用火锅达一550其规模堪称登峰造极令惊叹 麻辣火锅发源于重庆约清道光间重庆筵席才始毛肚火锅重庆火锅历史悠久江北码船工自创陶炉煮汤料烹制毛肚等问津牛水始贩担着挑沿街叫卖水八块简易火锅直至宰房街马氏兄弟于民十五式拉入饭店逐渐主食并历经抗战、文革等历史期演变经由脸盆火锅、镶火锅等品类变进逐渐形历史悠悠乎乎历经百故山城名片情理事 在毛肚火锅的基础上，发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等，品种不下百余种，还有为外国人准备的西洋火锅

hough it might seem too good

英文介绍中国传统文化之hotpot火锅；用英语传播中国之声

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式。

Hotpot generally refers to the cooking method of taking the pot as the utensil, using the heat source to burn the pot, and boiling all kinds of food with water or soup.

其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

It is characterized by cooking while eating, or the pot itself has the effect of heat preservation. When eating, the food is still steaming hot and the soup is in one.

世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。

There are similar dishes all over the world, but they are especially popular in East Asia.

火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候。

Hot pot is hot, spicy, salty and fresh, oily but not greasy. It is suitable for mountain climate.

根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。

Add different soups and food according to your preference. It's suitable for young and old people to have salty food. It's a good product in winter.

扩展资料

起源——

关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。

《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，但当时并不流行，后来随着烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。