鸡蛋的做法英文

煮鸡蛋的做法材料莲子，鸡蛋，红枣，桂圆做法1、莲子泡一会，加水煮15分钟。2、加红枣，桂圆，煮15分钟。3、加一个熟鸡蛋，继续煮5分钟。4、最后放红糖。

1、After washing the egg with water,put the egg into cold water for 10 minutes .

清洗鸡蛋，把鸡蛋放入冷水浸泡10分钟。

2、put the egg into the pot and let cold water over eggs.

把鸡蛋放入锅里加水，让冷水要漫过鸡蛋。

3、Turn on the gas stove to boil until boiling and  turn off the heat for 2 minutes.

打开燃气煮至沸腾后2分钟关火。

4、Take it out after 3 minutes. Fill it with cold water for 1－2 minutes.Peel eggs.

关火后闷3分钟后取出鸡蛋，用冷水过滤一下鸡蛋1－2分钟。剥开鸡蛋。

煮鸡蛋的全过程用英语表述如下：

1、Put the egg into the pot and let cold water over eggs.

将鸡蛋放入锅里加水，让冷水要漫过鸡蛋。

2、Turn the burner on and put the pot on the burner ,preparatory Timing .

打开炉子,把锅放在炉子上，准备计时。

3、Turn on the gas stove to boil until boiling and  turn off the heat for 3 minutes.

打开燃气煮至沸腾后3分钟关火。

4、Take it out after 2 minutes.

关火后闷2分钟后取出鸡蛋。

5、Your egg is ready for you! Peel eggs.

鸡蛋就煮好了。剥开鸡蛋。

鸡蛋羹做法如下：

原料：鸡蛋、香葱、生抽、香油、温水

Material: eggs,chives,light soy sauce,sesame oil,with warm water.

1、将两个鸡蛋打到一个碗里，用打蛋器搅拌，加入240克温水

Crack two eggs into a bowl, whisk them up with a whisk and add 240 grams of warm water.

2、用滤网滤去泡沫和蛋筋，这是关键的一步，这样蒸出来的蛋羹才嫩滑。

Use a strainer to remove the foam，this is the key step of this steamed custard to tender.

3、过滤完后静置二分钟，彻底消除内部气泡。

Allow to stand for 2 minutes after filtration to completely eliminate internal bubbles.

4、水开后放进蒸屉，中火蒸十分钟，关火后闷五分钟。

Boil the water and put the bowl into the steamer. Steam it for ten minutes on medium heat.Then turn off the heat and simmer for five minutes.

5、出锅，倒入两汤匙生抽，撒入香葱碎末，滴几滴香油。

Remove from pan, pour 2 tablespoons light soy sauce, sprinkle with chopped chives, drop a few drops of sesame oil.

小贴士：

要用30至40度左右的温水搅拌，蛋液和水的比例在1:1.5到1：2之间，水越多越嫩滑。过滤很关键，气泡去除不干净，蒸出来的蛋羹有蜂窝眼，不建议覆盖保鲜膜，容易蒸化。

Tips：

Stir in warm water, about 30 to 40 degrees Celsius.

The ratio of egg to water should be between 1:1.5 and 1:2. The more water, the smoother.

Filtration is critical, bubble removal is not clean, steamed eggs have honeycomb holes.

It is not recommended to cover the plastic wrap, eggs easy to melt.

参考资料来源：百度百科-鸡蛋羹

sunny side up egg 单面煎蛋（太阳蛋）over easy 双面煎蛋boiled egg 水煮蛋（一般会要求几分钟，如不要求就是全熟）poached edd 水波蛋scrambled egg 炒蛋omelet 蛋卷这6种是比较主流的做法。

the process of boiling an eggprocess ['prəʊses] n. 过程，进行；方法，步骤；作用；程序；推移adj. 经过特殊加工（或处理）的vt. 处理；加工vi. 列队前进the process of +doing sth.可以表达做某事的过程

炒鸡蛋英文是：scrambled eggs

炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材，葱蒜、盐、火腿肠、食用油为调料炒制的一道菜。色香味俱全，营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和人体必需元素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂，提高身体免疫力。

制作方法：

做法一：将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐、料酒搅拌均匀； 将烤盘放油，再放入微波炉中预热2分钟，取出后鸡蛋倒入烤盘，再放入微波炉高火2分钟即可。

做法二：将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐（青椒、料酒）搅拌均匀；将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可（油不宜多，盖过蛋面即可，自吸油）；可用锅铲适时（蛋成型之后随便）切割。

做法三：将葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与葱、精盐搅打均匀。炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。

做法四：鸡蛋磕开后加鸡粉调匀；尖椒、火腿切丁备用；锅中做油，5成热时下入尖椒、火腿炒匀；少量加盐调味后入鸡蛋；中火将鸡蛋慢慢炒熟；确定鸡蛋完全断生后，出锅即成。