热狗火腿肠的英文

hot dog 是面包卷中夹了一根烤肠，形状像达克斯猎犬而被称为热狗。烤肠被这样说只是换了个称谓而已，让人觉得更有吸引力。

热狗是从英语hot dog 译过来的。热狗 hot dog 一词却来源于一张漫画上的讹写。1906年时，细长流线型的香肠，在美国仍是一种新奇的食物，有各种各样的叫法，如“法兰克福香肠”、“法兰克香肠”、“维也纳香肠”、“小红肠”，还有叫“德希臣狗香肠”的。德希臣狗是指长体短腿棕毛狗，由于香肠的形状颇似这个品种的狗而得名。 在这期间，获得点心注册经营权的哈里．史蒂文斯，把他制作的德希臣狗香肠面包推销到纽约的棒球赛场中，成了风行一时的食品。在纽约巨人队的基地“波洛”运动场内，史蒂文斯雇用的小贩们，在看台上叫卖：“快来买热的德希臣狗香肠！”这年夏天，《赫斯特报》的漫画家塔德．多尔根在看台上，见那狗型的香肠和听到小贩们犬吠般的叫卖声，灵感顿生，即兴画了一幅漫画：一个小圆面包里夹一节“德希臣狗”香肠，上边抹了一些芥末。多尔根回到办公室，把漫画润饰了一下，但写说明时不知为何突然想不起来如何拼写dachshund（德希臣），只好写个狗字，结果漫画中小贩的喊声就被写成了“快来买热狗”。有趣的是， 这一讹写居然热受欢迎，立刻传开了，不仅站住了脚，而且还把其它叫法都送进了历史博物馆。

热狗可以是火腿肠的一种吃法，夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。那么你知道热狗用英语怎么说吗?下面跟我一起学习热狗的英语知识吧。

hot dog

热狗肠 hot dog ; Hot Dog Sausage

玉米热狗 Corndog ; Corn Dogs

龙热狗 Dragon Dog

日式热狗 Japadog

热狗怪兽 Hot Dog Monster

1. Across the busy plaza, vendors sell hot dogs and croissant sandwiches.

在热闹广场的另一边，摊贩叫卖着热狗和羊角三明治。

2. She bought a hot dog from a stand on a street corner.

她从街角的小摊上买了个热狗。

3. He chomped his way through two hot dogs.

他呼哧呼哧地吃掉了两个热狗。

4. It's perverse of him to buy hot dogs when we want ice - cream .

我们要 雪糕,他偏买热狗,这个人脾气乖张.

5. He bought a hot dog and had it covered with all the fixings.

他买了一个热狗，在上面撒满了各色配菜。

6. She bought a hot dog from a stand on a street corner and wolfed it down.

他从街角小摊上买了一个热狗，大口地吃了下去。

7. She was taking tiny bites of a hot dog and daintily wiping her lips with a napkin.

她小口地吃着热狗，用餐巾优雅地擦着嘴。

8. I saw a woman who sold hot dogs on the street.

我看见一位女士在街上卖热狗.

9. She had to make the hot dogs and give change -- all very quickly.

她必须迅速的做好热狗并给人找零 钱.

10. I'm have six packages of hot dogs.

我买了六包热狗.

11. And I have two dozen hot dog buns.

我还买了两打热狗面包.

12. She put a dash of French mustard on the hot dogs.

她在热狗上放了少量的芥末.

13. There is nothing better than a hot dog in the country.

在美国没有比热狗更好的东西了.

14. They gobbled ( up ) hot dogs.

他们猛吃热狗.

15. They had a hot dog roast last Sunday.

他们上星期天举行了一次烤热狗野餐会.

Hot dogs are an All-American fare. But most likely, it was German sausage makers who first came up with the idea. In fact, there are reports of German immigrant selling them from push carts in New York’s Bowery as far back as the 1860s. A century and a half later, hot dogs are still the number one treat on the street.

热狗是一件全美国人的事。但很有可能是德国香肠制造者他们首先想到这个点子。事实上，早在1860年代，有些关于德国移民在纽约Bowery区用推车贩卖它们的传闻。一个世纪半以后，热狗仍然是街上首屈一指的享受。

Traditional hot dogs are made from a mix of pork, beef and chicken. The cuts they start with are called trimmings, pieces of meat leftover from cutting steaks or pork chops. The trimmings are grounded the same way butchers chop up hamburger meat, by pushing the cuts through grated metal plates.

传统热狗是由猪肉、牛肉和鸡肉的混合物制成。他们一开始所使用的部位叫做肉渣，是切牛排或猪排所剩下的残余肉块。 肉渣是屠夫用和剁碎汉堡肉一样的方式，藉由推动肉块穿过格子金属板而绞碎的。

Processed chicken trimmings are added to the ground meat, followed by food starch, salt and other flavorings. These flavorings vary depending on where the hot dogs are to be sold, because people in different regions have different tastes.

处理过的鸡肉肉渣被加进了绞肉中，接着是食用淀粉、盐以及其他调味料。这些调味料依热狗的销售所在地而不同，因为不同的地区的人们有着不同的口味。

Water is sprayed into the mix, and everything is blended together in a big vat. Corn syrup adds a dash of sweetness. The addition of even more water helps to disperse the ingredients and make the hot dogs juicier. Another machine then purees the meat batter into a fine emulsion and vacuums out any air.

水被喷洒在混合馅料中，所有东西都被调混在一个大桶子里。玉米糖浆增添点些许的甜味。添加甚至更多的水份有助于松散原料并使热狗更多汁。另一个机器接着将肉糊煮烂成一种细致的乳状液体并抽出所有的空气。

Long rolls of cellulose tubing are loaded into the stuffing machine. It pumps the meat puree into these casings, twisting it every five and a quarter inches, the length of one hot dog. It takes just 35 seconds to make a chain of hot dogs that would span a soccer field twice.

长卷的薄膜管被装上填充机器。它将肉浆灌注进这些肠衣中，每五又四分之一英吋扭转一次，正是一条热狗的长度。仅需花35秒来做出能够跨越 足球 场两次的热狗链。

Then, three of those hot dog chains are linked together to make an even longer string. And they’re loaded several at a time into another machine, which drapes the hot dogs onto moving racks. The process is carefully timed, so that the twist always lands on the bar.The racks shunt the hot dogs to a liquid smoke shower, then into an oven with several cooking zones. The liquid smokes seeps through the casing and adds flavor to the dogs as they bake.

接着，那些热狗链中的三串被连结成甚至更长的一串。而它们一次数条被填装进另一台机器，这台机器将热狗垂挂在移动的架子上。这过程被谨慎的定时，所以扭转节点总是落在条杆上。架子将热狗运往液态烟雾淋浴间，然后进入一个有许多烹煮区的烤箱。这些液态烟雾渗透到肠衣中并在烘烤时给热狗添加风味。

Hot out of the oven, these franks are drenched in cold salty water, to chill them in preparation for packaging. The hot dogs then file down to an unloading zone. Here, a machine pulls them off the bars onto an conveyer. Then, the hot dogs slide off the conveyer into metal containers.

热腾腾地出炉，这些牛肉热狗被浸泡在又冷又咸的水中，为了准备包装而冷却它们。这些热狗接着排队降至卸除区。这儿，一台机器将这些热狗从杆子上拉开至一条输送带上。然后，热狗从输送带滑落到金属容器中。

If you’ve been wondering those black stripes on the casings, all is about to be revealed. The stripe is a marker attached to the casing. The absence of the black stripe means the hot dog is cooked and ready for packaging. Inside the peeler machine, a tiny knife slits each casing along the top. Then, steamy air blows the casings right off the dogs. This machine peels 700 hot dogs a minute.

如果你曾好奇这些肠衣上的黑色线条，一切即将揭晓。这线条是个附在肠衣上的记号。没有黑色线条意味着热狗已煮熟且准备好要包装了。在剥皮机之中，有个微小的刀片从顶端切开每件肠衣。接着，蒸汽风不偏不倚地将热狗的肠衣吹掉。这台机器一分钟剥好700支热狗。

An inspector makes sure the casing has been completely removed, and that there are no defects in the dogs. Then, it’s into a device that looks like a plastic bicycle chain. The sprockets position the hot dogs for packaging.

一位检验员确保肠衣完全被移除，以及热狗中没有瑕疵。然后，它进入一个看起来像塑料脚踏车链的装置。扣链齿轮将热狗安置好包装位置。

This factory manufactures an incredible 300,000 hot dogs an hour. That’s close to two and a half million per shift. They really do churn them out like sausages. Fire up the grill, and a mouthwatering meal is just minutes away.

这间工厂一小时生产难以置信的三十万支热狗。那接近每班次两百五十万支。他们果真像香肠般大量生产它们。烤架升起火，一道令人垂涎三尺的餐点只要几分钟就好。

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热狗的由来：

hot dog一词却来源于一张漫画上的讹写。

1906年时，细长流线型的香肠，在美国仍是一种新奇的食物，有各种各样的叫法，如“法兰克福香肠”、“法兰克香肠”、“维也纳香肠”等。在这期间，获得点心注册经营权的哈里·史蒂文斯，把他制作的德希臣狗香肠面包推销到纽约的棒球赛场中，成了风行一时的食品。

在纽约巨人队的基地“波洛”运动场内，史蒂文斯雇用的小贩们，在看台上叫卖：“快来买热的德希臣狗香肠！”这年夏天，《赫斯特报》的漫画家塔德．多尔根在看台上，见那狗型的香肠和听到小贩们犬吠般的叫卖声，灵感顿生，即兴画了一幅漫画：一个小圆面包里夹一节“德希臣狗”香肠，上边抹了一些芥末。

多尔根回到办公室，把漫画润饰了一下，但写说明时不知为何突然想不起来如何拼写dachshund（德希臣），只好写个狗字，结果漫画中小贩的喊声就被写成了“快来买热狗”。有趣的是， 这一讹写居然热受欢迎，立刻传开了，不仅站住了脚，而且还把其它叫法都送进了历史博物馆。创造了hot dog一词的多尔根。

热狗简介：

热狗（hot dog）是火腿肠的一种吃法。夹有烤肠的整个面包或者三明治称作热狗。和狗这个动物本身没有什么联系，只是面包的一种称呼。

吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。

参考资料：百度百科《热狗》

热狗（hot dog），hot dog一词却来源于一张漫画上的讹写。1906年时，细长流线型的火腿肠，在美国仍是一种新奇的食物，有各种各样的叫法，如“法兰克福香肠”、“法兰克香肠”、“维也纳香肠”、“小红肠”，还有叫“德希臣狗香肠”的。德希臣狗是指长体短腿棕毛狗，由于火腿肠的形状颇似这个品种的狗而得名。

热狗（hot dog）是火腿肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠。

热狗做法如下：

做法：

1. 除热外狗将所有材料倒入盆中拌匀,直到面团光滑,约十分钟,盖好面团,放置40分钟,太冷的天气要一小时,如看到面团手尖插入有清楚的”指孔”,即发酵成功。

2. 把面团分成12份滚圆,分别揉成长15-16CM的面棒。

3. 每条卷上一条热狗(买粗短些的才不会缩水),盖好。

4. 最后发酵十五分钟,预热烤箱180度,刷上蛋汁,烤15分钟即可。