综述如下：
1、go bad：食物“坏掉”了，最简单的说法就是go bad（变坏）。
2、turn sour：除了go bad，如果想说牛奶或汤“酸掉”了，可以直接说turn sour。
3、spoil：spoil是动词，最常见的意思是“破坏、毁掉”，也可以指“食物变质、变坏”，例如the food spoils或是the food is spoilt。
4、stale：stale是形容词，指的是食物因为久放而变得“不新鲜”或是“走味”。像是面包、饼干这些食物，有时候不见得有发霉，但放久了就会变软、不好吃，就可以说go stale。
5、moldy：mold（英式为mould）是“霉菌”，moldy是mold的形容词，也就是“发霉的”。
6、musty/ fusty：musty和fusty都可以用来形容东西“有霉味”。
7、stale：stale是形容词，指的是食物因为久放而变得“不新鲜”或是“走味”。像是面包、饼干这些食物，有时候不见得有发霉，但放久了就会变软、不好吃，就可以说go stale。
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