中国食物英文翻译

中国传统美食英语是Chinese traditional cuisine。

中国传统美食：

1、馄饨wonton

2、锅贴guotie (fried jiaozi)

3、花卷steamed twisted rolls

4、套餐set meal

5、盒饭box lunch

6、米豆腐rice tofu

7、魔芋豆腐konjak tofu

8、米粉rice noodles

9、冰糖葫芦a stick of sugar-coated haws

10、火锅chafing dish / hot pot

11、八宝饭eight-treasure rice pudding

12、粉丝glass noodles

13、豆腐脑jellied bean curd

1、元宵-glutinous rice balls

宵是中国传统小吃之一，属于元宵节节日食俗。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。

2、粽子-rice dumpling

即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

3、饺子-dumpling

是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺。

4、月饼-Moon Cake

又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。

5、馒头-steamed bun

别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

中国各种食品的英语说法举例如下：

1、红薯、地瓜 sweet potato

地瓜和土豆块头，形状都很像，只是味道不太一样，地瓜微甜，所以名为甜土豆。

地瓜还被世界卫生组织WHO(World Health Organization)评为最佳健康蔬菜之一，可以养颜抗衰老，而且肠胃不太好的人，地瓜可以促进肠道排毒。

2、银耳 snowfungus

银色的+菌类

银耳长的很像木耳black fungus，只不过颜色更晶莹透亮，都属于菌类。名字呢，被直接翻译成了如雪一样颜色的菌类，通俗易懂。平时生活当中，很容易就能点到银耳莲子羹这种甜品，可以美容。

3、莲藕 lotusroot

莲花+根，长的特别水灵的莲花lotus藏在水里的根root，挖出来就是我们吃的莲藕。莲藕呢，是一个低脂low fat，高营养high nutrition的食物，它含有很高的VC和粗纤维，助消化，补充气血，恢复元气。

4、馒头 steamed bread

steam是蒸的意思，bread是面包的意思。在西方人眼中就是，蒸熟的面包，就是国人平时吃的大馒头。馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。

5、油条 fried bread stick

fry炸，炸过的面包棍，既把制作方法表达了，也把它的形状表达了，形象生动。油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。

6、春卷 spring rolls

春天的卷，也是翻译的同样很直白，平时人们见过的面包卷，也可以说bread roll。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料不同，营养成分也有所不同。

7、甘蔗 sugar cane

糖+藤条，一根长长的吃起来像糖sugar一样甜的藤条cane。甘蔗的糖分和水分都很丰富。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖。

一、点心小吃类

烧饼：Clay oven rolls

油条：Fried bread stick

韭菜盒：Fried leek dumplings

水饺：Boiled dumplings

馒头：Steamed buns

牡蛎煎：Oyster omelet

臭豆腐：Stinky tofu

油豆腐：Oily bean curd

虾球：Shrimp balls

春卷：Spring rolls

碗糕：Salty rice pudding

筒仔米糕：Rice tube pudding

红豆糕：Red bean cake

糯米糕：Glutinous rice cakes

萝卜糕：Fried white radish patty

芋头糕：Taro cake

水晶饺：Pyramid dumplings

豆干 Dried tofu

糖葫芦：Tomatoes on sticks

麻花：Hemp flowers

豆花 Tofu pudding

酸梅汁 Plum juice

二、饭 类

稀饭：Rice porridge

油饭：Glutinous oil rice

糯米饭：Glutinous rice

卤肉饭：Braised pork rice

蛋炒饭：Fried rice with egg

地瓜粥：Sweet potato congee

三、面 类

馄饨面：Wonton & noodles

刀削面：Sliced noodles

麻辣面：Spicy hot noodles

麻酱面：Sesame paste noodles

乌龙面：Seafood noodles

米粉：Rice noodles

冬粉：Green bean noodle

四、特色菜

当归鸭：Angelica duck

火锅：Hot pot

麻辣豆腐：Spicy hot bean curd

夫妻肺片：Pork Lungs in Chili Sauce

宫保鸡丁：Kung Pao Chicken

比如红烧肉 Braised Pork,东坡肉也就可以说成是Braised Dongpo Pork ,霉干菜扣肉 Steamed Sliced Pork With Vegetable.类似的还有西红柿炒鸡蛋Stir-fried Tomato and Eggs 、炒米粉Stir-fried Rice Noodles、清炒西兰花Stir-fried broccoli 、油条Fried bread 韭菜盒Fried leek dumplings 、水饺Boiled dumplings 、蒸饺Steamed dumplings 、馒头Steamed bread 、北京烤鸭 Roasted Beijing duck 像是西湖醋鱼的翻译方法就有点直译的感觉——West Lake Vinegar Fish 西湖醋鱼,类似的还有酸辣汤 Sweet & Sour Soup 、蛋饼Egg Cakes、红豆糕Red Bean Cakes 、 Wonton Soup、 Spring roll 春卷、 饭团Rice and vegetable rol