湿垃圾（英文名称：organic waste）又称为厨余垃圾、有机垃圾，即易腐垃圾，指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物。
湿垃圾是居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头、动物内脏、鱼鳞、树叶、杂草等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
扩展资料：
食材废料：谷物及其加工食品(米、米饭、面、面包、豆类)、肉蛋及其加工食品(鸡、鸭、猪、牛、羊肉、蛋、动物内脏、腊肉、午餐肉、蛋壳)、水产及其加工食品(鱼、鱼鳞、虾、虾壳、鱿鱼)、蔬菜、调料、酱料
剩菜剩饭：火锅汤底(沥干后的固体废弃物)、鱼骨、碎骨、茶叶渣、咖啡渣
过期食品：糕饼、糖果、风干食品(肉干、红枣、中药材)、粉末类食品(冲泡饮料、面粉)、宠物饲料
瓜皮果核：水果果肉、水果果皮、水果茎枝(葡萄枝)、果实(西瓜籽)花卉植物：家养绿植、花卉、花瓣、枝叶
参考资料：百度百科——湿垃圾
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