因为咖啡最初是在发过，因为英语中的咖啡——café这个词是由法语演变演而来的。而法语里就有é这个字母啦，加一撇应该是重音在后面。
在英语中没有多大意思，只是原来cafe是来自法语的café只是保留了这点。就跟未婚夫fiancé是一样的。读音上凡事有é的音标都是ei结尾。
因为cafe本身就有咖啡馆的意思：
cafe和coffee并不相同，cafe不是coffee的缩写，恰恰相反的是cafe要比coffee的释义更多。cafe的释义有屋外饮食店，小餐馆，饮食摊，咖啡，咖啡厅。
咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆（咖啡属植物的种子）制作的饮料，通常为热饮，但也有作为冷饮的冰咖啡。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一。
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