厨师长英文缩写

cook; [法] chef; chief （厨师长）; master; kitchener

做面点的叫白案厨师;炒菜的叫红案厨师

cooker

GM---GENERALMANAGER 总经理 DGM---DUTYGENERAL MANAGER 副总 DOR---DIRECTOR OF ROOMS 客务部总监 AM---ASSISTANT MANAGER 大堂经理(住店时投诉可以找的人) FIN---FINANCE 财务部 DOF---DIRECTOR OF FINANCE财务总监 DOM---DIRECTOR OFSALES&MARKETING 销售部总监 FO---FRONT OFFICE 前厅部 FOM---FRONT OFFICEMANAGER 前厅部经理 FD---FRONT DESK 前台 CONC---CONCIERGE 礼宾部 BC---BUSINESS CENTER 商务中心 F&B---FOOD&BEVERAGE餐饮部 ENG---ENGINEERING 工程部 HK---HOUSEKEEPING 客房部 HR---HUMAN RESOURCES 人力资源部 市场营销部=sales & Marketing Division 销售部=Sales Department 公关部=Public Relation Department 预订部=Reservation Department 客务部=Room Division 前厅部=Front Office Department 管家部=Housekeeping Department 餐饮部=Food & Beverage Department 康乐部=Recreation and Entertainment Department 工程部=Engineering Department 保安部=Security Department 行政部=Rear-Service Department 商场部=Shopping Arcade 人力资源开发总监=Director of Human Resources 人事部经理=Personnel Manager 培训部经理=Training Manager 督导部经理=Quality Inspector 人事主任=Personnel Officer 培训主任=Training Officer 财务总监=Financial Controller 财务部经理=Chief Accountant 成本部经理=Cost Controller 采购部经理=Purchasing Manager 采购部主管=Purchasing Officer 电脑部经理=EDP Manager 总出纳=Chief Cashier 市场营销总监=Director of Sales and Marketing 销售部经理=Director of Sales 公关经理=P.R.Manager 宴会销售经理=Banquet Sales Manager 销售经理=Sales Manager 宴会销售主任=Banquet Sales Officer 销售主任=Sales Officer 高级销售代表=Senior Sales Executive 销售代表=Sales Executive 公关代表=P.R. Representative Executive Office=总行政办公室 宾客关系主任=Guest Relation Officer 公关部经理=Public Relation Manager 公关部主任=Public Relation Supervisor 客户经理=Account Manager 高级客户经理=Senior Account Manager 资深美工=Senior Artist 美工=Artist 销售部联络主任=Sales Coordinator 资深销售中心预订员=Sales Center Senior Reservation Clerk 销售中心主任=Sales Center Supervisor 礼宾部经理=Chief Concierge 行李员=Bellboy 女礼宾员=Door Girl 礼宾司=Door Man Accounting=财务部 Sales & MarketingDept=营销部 General Manager=总经理 Human Resource &Training Dept=人力资源及培训部 Deputy General Manager=常务副总经理 Room Division=房务部 Food & Beverage Dept.=餐饮部 Purchasing Dept=.采购部 Electronic Data ProcessingDept.=电脑部 Security Dept.=保安部 Engineer Dept.=工程部 客房总监=Director of Housekeeping 前厅部经理=Front Office Manager 前厅部副经理=Asst . Front Office Manager 大堂副理=Assistant Manager 礼宾主管=Chief Concierger 客务主任=Guest Relation Officer 接待主管=Chief Concierge 接待员=Receptionist 车队主管=Chief Driver 出租车订车员=Taxi Service Clerk 行政管家=Executive Housekeeper 行政副管家=Assistant Executive Housekeeper 办公室文员=Order Taker 客房高级主任=Senior Supervisor 楼层主管=Floor supervisor 楼层领班=Floor Captain 客房服务员=Room Attendant 洗衣房经理=Laundry Manager 餐饮总监=F&B Director 餐饮部经理=F&B Manager 西餐厅经理=Western Restaurant Manager 中餐厅经理=Chinese Restaurant Manager 咖啡厅经理=Coffee Shop Manager 餐饮部秘书=F&B Secretary 领班=Captain 迎宾员=Hostess 服务员=Waiter ,waitress 传菜=Bus Boy, Bus Girl 行政总厨=Executive chef 中厨师长=Sous Chef(Chinese Kitchen) 西厨师长=Sous Chef(Western Kitchen) 西饼主管=Chief Baker 工程总监=Chief Engineer 工程部经理=Engineering Manager 值班工程师=Duty Engineer 保安部经理=Security Manager 保安部副经理=Asst. Security Manager 保安部主任=Security Manager 保安员=Security Manager 商场部经理=Shop Manager 商场营业员=Shop Assistant 市场营销部=Sales&Marketing Department 礼宾司=Chief Concierge 房务部=Room Division 康体部=Recreation Department 娱乐部=Entertainment Department 销售部总监=Director of Sales 高级销售代表=Senior Sales Representative 销售代表=Sales Representative 行政总厨=Executive chief

ChefCooker酒店厨师职位英语 Executive chef 行政总厨 Chef 厨师长 Sous chef 厨房主管 Saucier 调味品厨师领班 Poissionier 鱼菜厨师领班 Entremetier 蔬菜厨师领班 Rotisseur 烤肉厨师领班 Grillardin 烧烤厨师领班 Garde manager 冷房厨师领班 Patissier 饼房厨师领班 Tournant 替班厨师 Working chef 作业厨师长 Short-order cook 散点厨师 Executive chef 行政总厨师长 Assistant chef 行政总厨师长助理 Sous-chef 副厨师长， 指具体负责并干活的厨师长 Larder chef 负责烹饪各种肉类的厨师长 Grill cook 负责在烤架上烤炙肉类的厨师 Roast cook 负责在烤箱内烧烤肉类的厨师 Night cook 晚上上班的厨师 Staff cook 负责烹饪员工伙食的厨师 Relief cook 替班厨师，后补厨师。此人是个多面手，任何部门的厨师因休假或病假不能上班，替班厨师就以补上 Aboyeur 跑堂喊菜的服务员，他忙于餐厅和厨房之间，把客人的点菜单送给厨师们 Kitchen clerk 厨房会计，负责厨房的一切文书工作 Pantry-man 负责管理配膳室(食品小贮藏室)，不是厨师，不烹饪 Pot-man 负责擦洗大深锅的人