蒸馏酒英文

1、liquor和spirits

(复数才能表示烈酒)都可以用来指烈酒。所谓烈酒，是指高浓度的烈性酒，也叫蒸馏酒（distilled liquor/spirits）。中国的白酒叫作Chinese (distillate) spirits。

2、beer指啤酒。啤酒也分不同种类，比如说生啤（draft beer），黑啤（dark beer/stout）,麦芽啤酒（ale）,以及light beer（淡啤酒）。 生啤是指经过硅藻土过滤未经杀菌的啤酒，由于未杀菌，通常常温下只能保鲜一两天。

3、brandy叫作白兰地。通常所讲的白兰地是指葡萄白兰地，即以葡萄为原料的蒸馏酒。具体来讲，葡萄发酵后经蒸馏得到高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。

4、chaser又叫“追水”，即为缓和度数高的酒所追加的冰水。

5、champagne是香槟，又叫sparkling wine（气泡酒/起泡葡萄酒），香槟和起泡葡萄酒之间也小有区别。只有制作严谨精良的气泡葡萄酒才能叫作“champagne”。

根据法国香槟原产地保护制度，只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒，才可以标注为香槟（Champagne）。

6、wine指葡萄酒，既有red wine（红葡萄酒），也有white wine（白葡萄酒）。

7、aperitif cocktail叫作开胃鸡尾酒酒。过去主要指马天尼（Martini）、曼哈顿（Manhattan）两种。现在以葡萄酒、雪莉酒（sherry）为酒基（base）的辣鸡尾酒也已成为餐前鸡尾酒的新品种。

8、rum叫作朗姆酒，朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，比较著名的有Bacardi（百家丽）。

1、liquor和spirits

(复数才能表示烈酒)都可以用来指烈酒。所谓烈酒，是指高浓度的烈性酒，也叫蒸馏酒（distilled liquor/spirits）。中国的白酒叫作Chinese (distillate) spirits。

2、beer指啤酒。啤酒也分不同种类，比如说生啤（draft beer），黑啤（dark beer/stout）,麦芽啤酒（ale）,以及light beer（淡啤酒）。 生啤是指经过硅藻土过滤未经杀菌的啤酒，由于未杀菌，通常常温下只能保鲜一两天。

3、brandy叫作白兰地。通常所讲的白兰地是指葡萄白兰地，即以葡萄为原料的蒸馏酒。具体来讲，葡萄发酵后经蒸馏得到高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。

4、chaser又叫“追水”，即为缓和度数高的酒所追加的冰水。

5、champagne是香槟，又叫sparkling wine（气泡酒/起泡葡萄酒），香槟和起泡葡萄酒之间也小有区别。只有制作严谨精良的气泡葡萄酒才能叫作“champagne”。

根据法国香槟原产地保护制度，只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒，才可以标注为香槟（Champagne）。

6、wine指葡萄酒，既有red wine（红葡萄酒），也有white wine（白葡萄酒）。

7、aperitif cocktail叫作开胃鸡尾酒酒。过去主要指马天尼（Martini）、曼哈顿（Manhattan）两种。现在以葡萄酒、雪莉酒（sherry）为酒基（base）的辣鸡尾酒也已成为餐前鸡尾酒的新品种。

8、rum叫作朗姆酒，朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，比较著名的有Bacardi（百家丽）。

扩展资料：

英语中酒用法：

去喝酒，怎么说？

get a drink

如果是朋友邀约，这个get a drink 就等于说 get out and take a drink （出去喝一杯）的意思，如果是天天喝酒的酒友，甚至有酗酒的倾向，那么喝酒就可以说 hit the bottle/booze ，带有负面意思。

例：

Let’s take a drink. 我们去喝酒吧

After she died , he start hit the bottle. 她去世后，他开始酗酒

另外，如果你想请人喝酒，可以说buy a drink ，例如 Let me buy you a drink. 我请你喝酒吧

醉的不同程度，怎么说？

你还在用 drunk 来表示喝醉了吗？喝醉酒有那么多不同的程度，究竟要怎么说才地道？

1. 微醺 一般用tipsy 或 buzzed表示

例：

I feel a bit tipsy=I feel a bit buzzed. 我感觉有点醉了。

I have only seen her tipsy once. 我看过她微醺一次。

另外，buzz还可以用做名词表示“微醉” ，例： I felt a buzz. 我有点醉意了。

2.有点醉了， 可以说 a little  drunk 或 a little bit drunk ，这个一般醉的程度比 tipsy 微醺要深，这时候如果继续大口喝酒就容易喝高了。

例：I’m a little drunk. 我有点醉了。

3.喝高了，真的醉了，可以说 hammered, pissed, wasted 或 blasted

例：I did see that girl who was blasted at the bar. 我看过一个在酒吧里喝得大醉的女孩。

4.再喝下去，就容易喝得烂醉如泥了，你可以说 pissed as a newt 或 drunk as a lord 或 as drunk as a Chloe 。

Newt 是指一种名叫蝾螈的两栖动物，外形像蜥蜴，但体表无鳞，皮肤光滑，pissed as a newt 就是十分形象地说 ”烂醉如泥“ 了，当然，你可以用其他动物代替，你可以说 pissed as a boiled owls（煮沸的猫头鹰）或David's sow（母猪）等；

而 贵族 lord 在以前古代经常声色歌舞 ，喝到酩酊大醉，因而后世用 “醉的跟贵族一样”来形容烂醉如泥；

至于 as drunk as a Chloe 中的人名 Chloe ，有说法是说，17世纪诗人Matthew Prior的诗歌中，经常会出现一个叫 Chloe的经常喝得醉醺醺的女士。

5.如果你只是想表明自己醉了，没有说是烂醉还是醉到醒不来的地步，可以说three sheets to the wind，sheet指航海船上的缭绳，如果缭绳太松（tothe wind），船就会摇摇晃晃，因而用three sheets to the wind 可以十分形象地形容醉汉的形象。

例： He was three sheets in the wind yesterday. 他昨晚喝酒了。

6. 如果你想说自己根本没醉，或者你还很清醒，你可以说 sober as a judge 或 sober up，因为法官、裁判等是人们心中必须保证绝对清醒才能公正裁断的职业，所以用 sober as a judge “清醒如裁判” 来形容一点都没醉。如果你要坚持强调自己清醒得很，还可以说 "I am stone sober." 或 "I am cold sober." （我清醒得很）。

例：

I am sober up now. 我现在是清醒的。

I am soberas a judg. 我清醒得很（还没醉呢）！

1、sweet wine

音标：[swi:t wain]

意思：甜酒

例句：

He drank a glass of sweet wine.

他喝了一杯甜葡萄酒。

2、red wine

音标： [red wain]

意思：红葡萄酒

例句：

I went out for a meal last night and drank copious amounts of red wine

我昨晚出去吃饭，喝了很多红酒。

3、beer

音标： [bɪə(r)]

意思：啤酒，麦酒;（一般）发酵饮料;[印，纺]比尔

例句：

He sat in the kitchen drinking beer

他坐在厨房里喝啤酒。

4、white spirit

音标： [hwait ˈspirit]

意思：白酒;石油溶剂油;白干儿

例句：

Chinese people drink white spirit when they eat.

中国人吃饭的时候喝白酒。

5、wine

音标： [waɪn]

意思：葡萄酒;果酒;紫红色，深红色

例句：

This is a nice wine.

这种葡萄酒味道不错。

从管道交错、蒸馏柱炽热的机器中，朗姆酒神奇般的溢出！酒厂承袭传统工艺，每到生产旺季， 均采用传统酿造方法。机器虽好，则不能识别酒香，好酒只能出自好酿酒师之手。酿造工艺代代相袭，酿造经验点滴积累。酿酒师堪称艺术大师，不仅能够驾驭酿酒原料，而且也能随心所欲地塑造朗姆酒的香型。朗姆酒的传统酿造方法：先将榨糖余下的甘蔗渣稀释，然后加入酵母，发酵24小时以后，蔗汁的酒精含量达5至6度，故俗称" 葡 萄 酒"。之后进行蒸馏，第一个蒸馏柱内上下共有21层，由一个蒸汽锅炉将蔗汁加热至沸腾，使酒精蒸发，进入蒸馏柱上层，同时使酒糟沉入蒸馏柱下层，以待排除。陈化朗姆酒的年度质控经过这一工序后，蒸馏酒精进入第二较小的蒸馏柱进行冷确、液化处理。第二个蒸馏柱有18层，用于浓缩；以温和的蒸汽处理，可根据酒精所含香料元素的比重分别提取酒的香味：重油沉于底部；轻油浮于中间，最上层含重量最轻的香料，其中包括绿苹果香元素。只有对酒精香味进行分类处理，酿酒师才能够随心所欲的配对朗姆酒的香味。革新并不废弃传统，酒厂70年代陈酿的朗姆酒使其在市场上成为独一无二的存有20年陈年佳酿、有乡土风格的酒厂。它的陈朗姆酒香味细腻。在纯的或勾对鸡尾酒用的朗姆酒中，Plantation 和 Agricole品牌 的白朗姆酒最受朗姆酒爱好者的青睐。混合朗姆酒、Punch 鸡尾酒、利口酒的香型则由所加入调配的植物和新鲜水果所决定。至于酿造的创意和品味，则为你展示出一个五颜六色的味觉世界，一个渗透留尼汪岛乡土气息的、热挚的世界。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是在第二次世界大战开始时，由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国，使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。   伏特加流行的牌子有：Smirnoff,Stolichnaya,Stolovaya,Wyborowa,Moskovskaya,Finlandia Blue,Absolut    伏特加是以多种谷物（马铃薯、玉米）为原料，用重复蒸馏，精炼过滤的方法，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味，没有明显的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，劲大刺鼻，除了与软饮料混合使之变得干洌，与烈性酒混合使之变得更烈之外，别无它用。但由于酒中所含杂质极少，口感纯净，并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用，所以经常用于做鸡尾酒的基酒，酒度一般在40°～50°之间。

世界六大蒸馏酒分别是——白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒和中国白酒。蒸馏酒的酿酒原料经过蒸馏提纯而浓缩酒精，其主要特点是酒精含量高，一般都在40%以上，所以又称为烈酒。酒精的汽化点是78.3°C，将酿酒的原料经过发酵后加温至78.3°C，并保持这个温度就可获得汽化酒精，再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液体酒精。但是在加热过程中，原材料中的水份和其他物质也会掺杂在酒精中，因而形成质量不同的酒液。大多数的名酒都采用多次蒸馏法或取酒心法等不同的工艺来获取纯度高、杂质含量少的酒液。特 点：蒸馏酒因其酒精含量高，杂质含量少而可以在常温下长期保存，一般情况下可放5-10年。即使在开瓶使用后，也可以存放一年以上的时间而不变质。所以在酒吧中，烈酒可以散卖、调酒甚至经常开盖而不必考虑其是否很快变质。