cuisine英文解释

cuisine 的意思是 a style of cooking 也就是说是烹调食物的方式类型，如Italian cuisine 意大利菜（意式方式做出来的菜），通常不是指具体的一道菜。还有一种解释是：the food served in a restaurant(usually an expensive one) 通常指昂贵饭店的饭菜，eg. the hotel restaurant is noted for its excellent cuisine.

dish的意思是：food prepared in a piticular way as part of a meal也就是一顿饭中的一道菜。eg. a vegetarian dish 一道素菜

这里北京烤鸭是一道具体的菜，不是指一种烹调方式，因此用dish 较好

不是有说明书的吗

你可以这样理解：cuisine是料理、菜系（比较宏观，范围大）dishes就是菜肴的意思，一个菜或者两个菜（比较微观，范围小）

cuisine是烹饪，dishes是菜肴，带到句子里面就知道了，“传统的泰国菜是由当地人做的”

cuisine-意为“ 烹饪，烹调法；人名；(法)屈西纳”。

【短语搭配】

cantonese cuisine广东菜，粤菜

french cuisine法国菜

fusion cuisine无国界的融合菜肴；世界料理

haute cuisinen. 高级烹饪术

【双语例句】

1、The cuisine of Japan is low in fat.

日式烹饪的特点是低脂肪。

《柯林斯高阶英汉双解学习词典》

2、Decades later, chef Auguste Escoffier would build upon Car ê me's concept of French cuisine.

几十年之后，厨师奥古斯特·埃斯科菲会在卡莱姆的法国烹饪概念上继续前行。

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3、The hotel restaurant is noted for its excellent cuisine.

这家饭店的餐厅以美味佳肴闻名遐迩。

《牛津高阶英汉双解词典》

4、Establishing a new hotel and its cuisine takes time.

开一家新酒店并形成自己的风味需要时间。

《柯林斯高阶英汉双解学习词典》

5、In New Mexico all kinds of cuisines are represented.

在新墨西哥州，有各种各样的烹饪方法。

《柯林斯高阶英汉双解学习词典》