一、牛肉的英文是beef，音标英 [bi:f]、美 [bif]。
二、释义：
1、n.牛肉;菜牛（饲养以供肉食的牛）;体力;怨言，牢骚
They bought so much beef that some went bad.
他们买了太多牛肉，有些都变质了。
2、vi.抱怨，大发牢骚
Driver: Lady, you look unhappy. What's the beef?
司机：女士，你看起来不太高兴，你在抱怨什么？
三、词源解说：
直接源自古英语的boef，意为牛，牛肉。
四、经典引文：
As from his cattle, the beef had dwindled from the man, but he was still large.
从他的牛来看，牛肉已经从那个人身上缩了下来，但他仍然很大。
出自： P. V. White
扩展资料：
一、词语用法：
n. (名词)
1、beef的基本意思是供食用的“牛肉”,是不可数的物质名词,一般也不加冠词。引申可指“肌肉”“肌力”。
2、beef还可指“菜牛”，这时是可数名词，其复数形式可以是beeves，也可以是beefs。
3、美国俚语中beef还可作“抱怨”“牢骚”解,此时复数形式是beefs。
beef用作动词是美国俚语,与about连用,意思是“抱怨”; 与up连用,意思是“加强”。
二、词汇搭配：
1、dried beef 牛肉干
2、prime beef 上等牛肉
3、rare beef 三成熟牛肉
4、roast beef 烤牛肉
5、smoked beef 熏牛肉
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