脂肪读音为一声 拼音：zhī fáng
脂部首 月 笔 画 10 五 行 金
英语翻译： fat
释 义：存在于人体和动物的皮下组织及植物体中，是生物体的组成部分和储能物质，脂肪由C、H、O三种元素组成。
近义词：肥胖、油脂、脂膘、脂膏。
常用组词：
1、胭脂：一种红色的化妆品，涂在两颊或嘴唇上。也用作国画的颜料。
2、乳脂：是一种从动物的乳汁中分出的脂肪，是食用黄油和奶油的主要成分。
3、脂油：一种动物油，由压榨动物脂而得，主要用作润滑剂，尤多与矿物油混合使用。
扩展资料：
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。自然界有40多种脂肪酸，因此可形成多种脂肪酸甘油三酯；脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成。
脂肪的来源可分下述二种：
1、动物性来源：动物体内贮存的脂肪：如猪油、牛油、羊油、鱼油、骨髓、肥肉、鱼肝油等。动物乳中的脂肪：如奶油等。
2、植物性来源：植物性脂肪来源主要是从植物中的果实内提取，如芝麻、葵花子、茶生、核桃、松籽、黄豆等
参考资料：百度百科——脂肪
Jasmine2001
