肉的英语分类

肉类英语分为三种:beef 牛肉、pork 猪肉 和 lamb 羊肉 beef 。

猪肉pork . 猪排chop .五花肉 streaky pork/marbled beef .肥肉faty meat . 瘦肉len meat . 前腿fre leg . 后腿ind leg . 猪蹄pettitoes . 脚爪hock & foot . 蹄筋sinew . 软骨gristle . 牛肉beef roast . 小牛肉veal . 碎牛肉ground beef . 牛排steak . 牛腿肉silverside . 牛腰肉sirloin . 羊肉mutton . 鹿肉venison . 羊排lamb chop . 羊腿gigot . 鸡腿drumstick . 鸭翅膀duck wing . 腊肉preserved ham

—— 依然往前

Meat分为三种：beef 牛肉、pork 猪肉 和 lamb 羊肉 beef : 1 roast 烤焙 2 steak 牛排 3 stewing beef 炖煮用牛肉 4 ground beef 绞牛肉 5 beef ribs 牛排骨 6 veal cutlets 牛肉片 7 liver 牛肝 8 tripe 牛肚 pork: 1 ham 火腿 2 pork chops 排骨 3 bacon 腌猪肉 4 sausage 香肠 lamb: 1 lamb shanks 羊腿肉 2 leg of lamb 羊腿 3 lamb chops 羊排

meat肉，duck鸭肉，pork 猪肉，chicken 鸡肉，lamb 羊肉，beef 牛肉，fish 鱼肉，sausage 香肠，bacon 咸肉，ham 火腿，roast 烤肉，steak 牛排·····

一。大类：1.猪肉dumeat 2鸡肉chicken 3.牛肉beef 4.羊肉mutton 5.鱼fish 6.鸭肉duck二。小类zhi：A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)Fresh Grade Legs 大鸡腿Fresh Grade Breast 鸡胸肉Chicken Drumsticks 小鸡dao腿Chicken Wings 鸡翅膀Minced Steak 绞肉Pigs Liver 猪肝Pigs feet 猪脚Pigs Kidney 猪腰Pigs Hearts 猪心Pork Steak 没骨头的猪排Pork Chops 连骨头的猪排Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮Pork sausage meat 做香肠的绞肉Smoked Bacon 醺肉Pork Fillet 小里肌肉Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉Spare Rib of Pork 小排骨肉Pork ribs 肋骨可煮汤食用Black Pudding 黑香肠Pork Burgers 汉堡肉Pork-pieces 一块块的廋肉Pork Dripping 猪油滴Lard 猪油Hock 蹄膀Casserole Pork 中间带骨的腿肉Joint 有骨的大块肉Stewing Beef 小块的瘦肉Steak & Kidney 牛肉块加牛腰Frying steak 可煎食的大片牛排Mimced Beef 牛绞肉Rump Steak 大块牛排Leg Beef 牛键肉OX-Tail 牛尾OX-heart 牛心OX-Tongues 牛舌Barnsley Chops 带骨的腿肉Shoulder Chops 肩肉Porter House Steak 腰上的牛排肉Chuck Steak 头肩肉筋、油较多Tenderised Steak 拍打过的牛排Roll 牛肠Cowhells 牛筋Pig bag 猪肚Homeycome Tripe 蜂窝牛肚Tripe Pieces 牛肚块Best thick seam 白牛肚B. 海产类Herring 鲱Salmon 鲑Cod 鳕Tuna 鲔鱼Plaice 比目鱼Octopus 鱆鱼Squid 乌贼Dressed squid 花枝Mackerel 鲭Haddock 北大西洋产的鳕鱼Trout 鳟鱼、适合蒸来吃Carp 鲤鱼Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃Conger (Eel) 海鳗Sea Bream 海鲤Hake 鳕鱼类Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃Smoked Salmon 熏鲑*Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*Herring roes 鲱鱼子Boiled Cod roes 鳕鱼子Oyster 牡犡Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜Crab 螃蟹Prawn 虾Crab stick 蟹肉条Peeled Prawns 虾仁King Prawns 大虾Winkles 田螺Whelks Tops 小螺肉Shrimps 小虾米Cockles 小贝肉Labster 龙虾

meat肉，肉类cutlet(供烧烤、煎、炸用的)肉片, 肉饼, 炸肉排steak(供煎, 烤等的)肉, 鱼, 肉片, 鱼片, 肉排, 牛排bakemeat肉饼pork猪肉chicken鸡肉beef牛肉mutton羊肉fish鱼肉geese鹅肉