桂圆的英文名

昨日从桂林返家，隔壁友人龙眼种植大户，如今正值龙眼上市之季，先从友人处拿几枝一尝为快！ 家处两广的我，荔枝龙眼从小吃到大，可以说对它们是再熟悉不过了。尽管吃了二十来年，但关于龙眼的记载以及其他资料却是没有留意过。现在，我也要为我自己补点有关常识。 百科曰 ：龙眼（学名：Dimocarpus longan），又称桂圆、荔枝奴、亚荔枝、燕卵，为中国水果；寿命最长可达400多年。与荔枝、香蕉、菠萝（凤梨）同为华南四大珍果。现主要分布于广西、广东、福建和台湾等省区。龙眼是绿乔木，高通常10m左右，3～4月开花，7～8月果熟。 （荔枝跟龙眼搭上关系不奇怪，毕竟都是夏季水果，也比较类似，查了下才知道龙眼英文名叫 Longan ，我之前都叫它Dragon Eye的，，，） 古书上“龙眼”一名虽没清楚的来源，却有几则有趣的传说： 相传古时有一条恶龙兴风作浪，摧田毁屋，为害一方。有英武少年名叫桂圆，决心为民除害。他只身与恶龙搏斗，用钢刀先刺出恶龙的左眼，在恶龙反扑时，又挖出其右眼，恶龙因流血过多而死，桂圆也因伤势过重去世。乡亲们将龙眼和桂圆埋在一起，第二年便长出两棵大树，树上结果，果核圆亮，极似龙眼。于是，称树为“龙眼树”，称果为“龙眼”，又名“桂圆”。 有一个人，结识了一条善龙。后来街上贴出皇榜，招寻龙眼为皇后治疗眼病。此人去找善龙，善龙就把自己的一只眼睛挖下来给他。此人把龙眼献给皇帝，皇帝大喜，赏其金银若干，说你若能把另一只龙眼也搞来，我让你做大官。于是此人又去找善龙。善龙说不行，一只眼可以给你，两只眼都没了，我怎么行云布雨？此人便趁善龙不注意，掏出刀子就朝龙眼上猛刺。善龙疼而大怒，张口将此人叼起，摔了个一命呜呼。那只龙眼掉到地上，变成了龙眼树。 传说以前杨贵妃生病了，什么东西都不吃，有位大臣向皇上推荐一种水果给杨贵妃吃，杨贵妃看到这个水果就有了食欲，吃下去之后，病就好了，皇上因此给这种水果取名叫桂圆（贵体复原）。龙眼因是皇室的贡品而得名“龙眼”，但后来此名反而成为忌讳。因为吃“龙眼”就是吃“龙的眼睛”，龙（皇上）的眼睛又岂能吃的呢。因此龙眼后来有别的名字。 古代江南某地有一个钱员外，年过半百膝下无子。钱员外连取三房妻室，总算在53岁时得了个儿子。晚年得子，合家欢喜，取名钱福禄。 小福禄娇生惯养，又瘦又矮，10岁的他看上去仍像四五岁。远房亲戚王夫人对钱员外说：“少爷若要强身健体，非吃龙眼不可。” 王夫人讲了有关龙眼来历的传说：哪吒打死了东海龙王的三太子，还挖了龙眼。这时正好有个叫海子的穷孩子生病，哪吒便把龙眼让他吃了。 海子吃了龙眼之后病好了，长成彪形大汉，活了100多岁。海子死后，他的坟上长出一棵树，树上结满了像龙眼一样的果子。 在东海边家家种植龙眼树，人人皆食龙眼肉。 钱员外立即派人去东海边采摘龙眼，并加工制作成龙眼肉，蒸给福禄吃。福禄果然身强体壮起来。古代人把龙眼的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样地眼睛，大个儿的龙眼叫龙眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但现代人都统一叫做龙眼。这些传说们感觉没啥科学根据，但确实为龙眼增添了点乐趣。 石硖龙眼是中国传统优质品种，产品品质上乘，风味浓郁，肉脆核小。单果重约8~10克，果肉白色，晶莹剔透，果汁不外溢，用纸包果肉而不湿，肉质爽脆，清甜化渣，有清香，果肉离核，果壳褐黄色，果形近园形，可溶性固形物23%,全糖含量13%。 储良龙眼，果穗中等，果粒大小均匀，扁圆形，果皮黄褐色，单果重12-20g，最大28g，果肉厚0.65-0.76cm，果肉乳白色，不透明，肉质爽脆，味浓甜，可食率75-78%，品质上等，可溶性固形物20-23%，最高达24%。售价高，是鲜食加工兼优品种。 大乌圆原产地广西容县。果树树势壮旺，树形高大，叶色特色浓绿，叶宽大，叶柄粗壮。果实近圆球形，略扁，果大，平均单果重15-20克，最大的达31克，是我国果型最大的龙眼良种。其果皮黄褐色、皮韧、果肉蜡白色，半透明，肉质爽脆，味甜稍淡，品质中等，果实可食率71.4%，可溶性固形物18.5%，适宜鲜食，加工果干和桂圆肉。 “灵龙”是广西灵山县水果生产办公室科技人员经过多年观察对比，1993年选出的优良单株，其果粒大，黄褐色，不裂果，平均单果重12.5~15克，最重达20.85克，果肉干脆不流汁，清甜常蜜，可溶性固形物20.2~23.89%，可食率69~70.8%，该品种早结、丰产、稳产、果大质优。2003年获广西优质产品称号。 “古山二号”龙眼原产广东省揭阳市揭东县，该品种具有优质、早结、早熟(7月中下旬成熟)、丰产、稳产等优点。 “古山二号”龙眼子代树势强壮，树冠半圆形，枝条粗大而疏，分枝角度稍大，叶面呈波浪状，叶柄基部较肥大且两侧有较深的小眼，果实扁圆形。平均单果重10-12克，果壳厚中等，赤褐色，易剥 ;果肉较厚，腊白色，半透明，去壳时不流汁，肉质爽脆，味清甜,含糖17.4%,含可溶性固形物20.5 % ,可滴定性酸0.078%，每100克果汁含维生素C85.7毫克，鲜食有独特香味;果核中等大，可食部分占总果重的70.8%;品质上乘，为鲜食极优品种。 该品种系福建省农科院果树研究所培育，是目前国内最晚熟的龙眼品种。该品种丰产、稳产性能好。果实大小均匀整齐，平均单果重12.7-14.3克。可溶性固形物22.5%，可食率65.5-70.03%，维生素C61.4-110mg/100g。果实成熟期晚，10月中、下旬至12月初成熟。该品种抗鬼帚病能力强，适应性强。 1999年通过福建省农作物品种审定委员会审定，是一个早产、丰产、稳产、优质的晚熟新品种。果中大，平均单果重12.8-13.9g，可食率68.2%。可溶性固形物含量21-25%，含酸量0.08%，维生素C67.58mg/100g。果实9月下旬至10月上旬成熟，是较理想的晚熟鲜食品种。 “东璧”为福建省著名的稀有优良龙眼品种，全省最优早熟鲜食品种，被誉为“鲜食龙眼之王”。单果重10.9g，可食率62.5%-65.55%，可溶性固形物19.8-22.2%，酸量0.12-0.18%，维生素C81.0-115.3mg/100g。成熟期在8月中旬至9月上旬，丰稳产性好。 幽株旁挺绿婆娑，啄咂虽微奈美何。 香剖蜜脾知韵胜，价轻鱼目为生多。 左思赋咏名初出，玉局揄扬论岂颇。 地极海南秋更暑，登盘犹足洗沈疴。 诗歌大意是这样子： 小小一颗桂圆树啊长得绿意婆娑多好看，虽然果子很小但是吃起来味道很美。 又香又甜的果肉啊回味无穷，而且因为产量大价格也很便宜。 左思曾经写过一首赋专门称赞这种水果，所以很有名， 虽然也有其他人褒贬不一，但是无损龙眼的美味。 海南省地处中国的最南边秋天也非常炎热， 幸亏有了这种美味水果，大家吃了消暑滋补真是太好了。 荔子如今尚典刑，秋林圆实著嘉名。 虽无赪玉南风面，却耐筠笼千里行。 诗作三：《荔枝龙眼二绝》宋 刘克庄 食观本草岂非痴，二果甘滋可养脾。 耄智自知无益处，肉身安得有轻时。 龙眼与荔支，异出同父祖。端如甘与橘，未易相可否。 异哉西海滨，琪树罗玄圃。 累累似桃李，一一流膏乳。 坐疑星陨空，又恐珠还浦。 图经未尝说，玉食远莫数。 独使皴皮生，弄色映琱俎。 蛮荒非汝辱，幸免妃子污。 素闻岭南风，今假岭南馆。 穷秋余夏蒸，初腊借春暖。 披衣汗流衣，握简汗流简。 似登头痛山，而坐身热坂。 谁其善解纷，荔枝杂龙眼。 满盘随情堆，入手信意拣。 强餐饱为期，一澡得三浣。 疑吞玄冰丸，复咽飞雪散。 猗欤两清姿，南多北何罕。 天曾无全功，地固有偏产。 犹记记客闽，厌饫腹频坦。 一离余十年，口与南味断。 渴者易为饮，志得而意满。 儿辈舌太饶，平章味长短。 龙目秋成亦一奇，略无瘴雾损瑶肌。 荔枝韵胜村谁亚，益智名同性即非。 侠士从禽携弹去，鲛人探海得珠归。 不须直待枯成腊，便遣尊前解褐衣。 桂圆：安神，治失眠、健忘、惊悸。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。桂圆具有益气养血，健脾补心的功效，故有“果中神品”之称。龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志，与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源，提供全身的营养。如果人们思虑过度，劳伤心脾，可导致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症状。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效。现代医学研究证实，龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。桂圆营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗发。真的很有食欲！

桂圆又叫龙眼、益智、羊眼（云南方言）、牛眼（部分客家语），英文longan

Almond 杏仁Apple 苹果Apricot 杏子Arbutus 杨梅Avocado 南美梨Bagasse 甘蔗渣Banana 香蕉Bennet 水杨梅Bergamot 佛手柑Berry 桨果Betelnut 槟榔Bilberry 野桑果Bitter orange 苦酸橙Blackberry 刺梅Black brin 黑布林黑布林Black brin的图片Blueberry 越桔Bryony 野葡萄Bullace 野李子Bush fruit 丛生果字母C、D开头的水果英语单词：Cantaloupe 美国甜瓜Carambola 杨桃Casaba 冬季甜瓜Cascara 鼠李Cherry 樱桃Chestnut 栗子Coconut 椰子Codlin 未熟苹果Core 果心Cranberry 曼越桔Cumquat 金桔Custard apple 番荔枝Damson 洋李子Date 枣子Date palm 枣椰子Dew 果露Durian 榴莲字母F、G、H、J、K开头的水果英文单词：Fig 无花果Filbert 榛子榛子filbert的图片Flat peach 蕃桃Foxnut 鸡头果Ginkgo 银杏Gooseberry 醋栗 （Chinese gooseberry 猕猴桃）Grape 葡萄

桂圆又名龙眼，英文名 longan。

桂圆又名龙眼,英文名为Longan

水果类的单词有apple,orange,pear蔬菜类的单词有carrot,onion,potato等。1.apple 英[ˈæpl] 美[ˈæpəl]n. 苹果; 苹果公司; 苹果树;[例句]I want an apple.我想要一个苹果。2.orange 英[ˈɒrɪndʒ] 美[ˈɔ:rɪndʒ]n. 橙色; 桔子，橙子; [植] 桔树; 桔色;adj. 橙色的; 橘色的; 桔红色的;[例句]An orange a day will give you all the vitamin C you need.每天吃一个橙子能充分摄取所需的维生素C。3.pear 英[peə(r)] 美[per]n. 梨树; 梨（树）;[例句]When you get hungry, just pluck a pear off the tree and eat it.肚子饿了你就从树上采摘一个梨吃吧。4.carrot 英[ˈkærət] 美[ˈkærət]n. 胡萝卜; 〈非正式〉好处，回报; 不能兑现的报酬;[例句]They will be set targets, with a carrot of extra cash and pay if they achieve them.会给他们设定目标，如果能达到，就能得到额外的现金和报酬。5.onion 英[ˈʌnjən] 美[ˈʌnjən]n. 洋葱（头）;[例句]Will you chop an onion up for me?你能帮我把一个洋葱切碎吗？6.potato 英[pəˈteɪtəʊ] 美[pəˈteɪtoʊ]n. 马铃薯， 土豆，洋芋; 土豆块茎;[例句]Put both vegetables into a bowl and crush with a potato masher.把这两样蔬菜都放进一个碗里，然后用捣土豆器把它们捣碎。

1、水果：

西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ）

椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit

槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry

桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番石榴 guava

2、蔬菜类：

南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn  生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato

黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway

枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean

毛豆green soy bean  黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜是用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

1、海鲜类（sea food）：

虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid

海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker

2、调料类（seasonings）：

醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning

砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根horseradish 葱 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine

蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm Yellow pepper 黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter香草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour 洋葱 onion

3、主食类（staple food）：

三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread

饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily

松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排

steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart

4、干果类（dry fruits）：

腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)

5、酒水类（beverage）：

红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin）

凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha

生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate

6、零食类（snack）:

mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding

7、与食品有关的词语（some words about food）:

炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）

8、中式西式食物

中式早点：

烧饼Clay oven rolls 油条Fried bread stick 韭菜盒Fried leek dumplings

水饺Boiled dumplings 蒸饺Steamed dumplings 馒头Steamed buns

割包Steamed sandwich 饭团Rice and vegetable roll

蛋饼Egg cakes 皮蛋100-year egg 咸鸭蛋Salted duck egg

豆浆Soybean milk

饭 类：

稀饭Rice porridge 白饭Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice

糯米饭Glutinous rice 卤肉饭Braised pork rice 蛋炒饭Fried rice with egg

地瓜粥Sweet potato congee

面 类：

馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles

麻酱面Sesame paste noodles 鸭肉面 Duck with noodles 鳝鱼面 Eel noodles

乌龙面Seafood noodles 榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles

牡蛎细面Oyster thin noodles 板条Flat noodles 米粉 Rice noodles

炒米粉Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle

汤 类：

鱼丸汤Fish ball soup 贡丸汤Meat ball soup 蛋花汤Egg & vegetable soup 蛤蜊汤Clams soup 牡蛎汤Oyster soup 紫菜汤Seaweed soup 酸辣汤Sweet & sour soup 馄饨汤Wonton soup 猪肠汤Pork intestine soup 肉羹汤Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹Squid thick soup

中餐：

bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck

盐水鸭 preserved meat腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice

咖喱饭fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd

豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干

9、西餐与日本料理：

menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes

马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over

煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油