寒食粥的英文

导读：食物是我们对人生的追求，好吃的食物能够给我们带来快乐感，在节假日里吃节假日专属食物会具有特别意义。那么，寒食节吃什么传统食物？寒食节是吃什么的呢？以下是我对寒食节食物的盘点，感兴趣的朋友来看看吧。

寒食吃的传统食物有寒食粥、青精饭、馓子、青团、清明果、润饼菜等等。

寒食粥

寒食粥，源于春秋晋文公重耳追祭功臣介子推焚身之日的寒食节。在寒食节的时候，家家户户都不允许动烟火，只能吃一些早就准备好的冷食，而寒食粥就是冷食的一种。

青精饭

青精饭也叫“乌饭”，主要是为滋补身体，祭祀祖先，相传为道家所创。乌饭的主要原料就是糯米。在每年三月初三的时候，畲族人就会煮乌饭，然后送给一些汉族的亲戚朋友，时间久了，人们就有了吃乌饭的习俗了。

馓子

一种油炸面食，古称“寒具”，是寒食节食品。馓子是一种我们在日常生活中也会见到的食物，并不是只有寒食节的时候才会出现。馓子在我国很早就已经出现了，不过现在的馓子南方和北方的会有一些差别。

青团

青团是一种用草头汁来做成的绿色糕团，清甜甘香，软糯可口，带有艾叶香气。在江南的一些地区人们在清明节和寒食节的时候会吃青团，因为青团的独特口感，所以有很多人很喜欢这种食物。

清明果

清明果是在清明节前后制作的一种食物，它的形状和饺子有一些类似，但是它的味道却和饺子完全不一样，清明果的外皮是用鼠鞠草或艾草做成的，里面的馅料有韭菜、鸡蛋、豆腐干等。

润饼菜

又称润饼、嫩饼菜，是春卷的一种，发源于泉州，而后流行于台湾、福建地区。每年清明节的时候，人们会有吃润饼菜的习俗，不过，据说这个习俗是从古时候的寒食节流传下来的。

寒食节饮食要注意什么

寒食节于每年清明节前一二日，也就是三月中上旬时期，属于春季节日。那么，春季饮食需要注意什么呢？

“春夏补阳”是《黄帝内经》等医学经典推崇的养生准则，在五脏和五味的关系中，酸味有收敛作用，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，吃得太酸、太辣都会损伤阳气。

春为肝气当令，它有利于调节各大脏腑的功能，但有一个缺点，就是易伤脾。而酸味入肝、甘味入脾，因此春季应少吃酸以防肝气过旺，多吃香辛的食物可疏发肝气而补益脾气。

此外，韭菜是春季最好的食物，可多吃但不宜过量；而香菜、葱、蒜、莲子、大枣、山药等也很适合春季吃。

寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，在夏历冬至后一百零五日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。后来因为寒食和清明离的较近，所以人们把寒食和清明合在一起只过清明节。寒食节通常是冬至后第105日。与清明节日期相近。清初汤若望历法改革以前，清明节定在寒食节两日之后；汤氏改革后，寒食节定在清明节之前一日。现代24节气的定法沿袭汤氏，因此寒食节就在清明节前一日。新中国成立后，很多地区把寒食节与清明节等同了起来，在同一天过。然而，在山西大部分地区是在清明节前一天过寒食节；榆社县等少数地方是在清明节前两天过寒食节；垣曲县还讲究清明节前一天为寒食节，前二天为小寒食。中文名：寒食节英文名：Cold Food Festival别称：禁烟节、冷节、百五节、禁火节节日时间：每年公历清明节前一二日节日类型：传统节日流行地区：中国、韩国节日起源：原始崇拜节日活动：祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡节日饮食：寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧（只吃冷食）节日意义：为纪念介子推设定地点：无设立机构：无设定时间：全天