去大型蛋糕店从业，需要等级证书。西点师资格证1、中级面点师报考条件：（满足其中一项及可）有一定的行业工作经验参加烘焙专业培训二个月以上从事点心工作满4年符合以下某项条件可报考。2、高级面点师：（满足其中一项及可）持中级面点师证3年以上。无中级面点师证，从事点心工作满8年。有多年从业经验，参加烘焙专业培训四个月以上。3、面点技师报考条件：持高级面点师资格证面点高级技师报考条件：持面点技师资格证满2年。
糕点烘焙师证书初级工只需要考核公共知识。中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并且考核公共知识。高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会。
_人,在蛋糕店买蛋糕可以开发货票的。蛋糕店如果是自己加工售卖的话税务一般都会认定为餐饮服务企业，所以可以根据自身营业额预估，登记为小规模纳税人或一般纳税人，按照餐饮服务项目开票，对应税率为3%（小规模）or6%（一般纳税人），因为餐饮企业不用开专票，所以直接去税务局核定普票买税盘发票，回店里开票即可~
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