伍沾德,美心集团创始人之一,十月底与世长辞,享年101岁。伍沾德,出生于广东台山的一个爱国华侨家庭,曾就读于岭南大学,1947年毕业,在大学期间从广州迁移到香港,大学毕业后就留在了香港发展。
1956年时,伍沾德和他的兄弟一起创立美心餐厅,后来美心餐厅发展为多元化的饮食集团,并且为多家机构,医院等提供机构餐饮服务,1983年,伍沾德将高级邮轮“皇家之星”号引进国内,在伍沾德的协助下,世界各大邮轮相继组团到中国旅游,推动了中国旅游业的发展。
1987年,伍沾德与他的校友们积极倡议,在中大设立岭南学院,伍沾德出任第一任董事会主席,其后的十多年里,伍沾德夫妇累计捐资达2000多万港元,并且奔走世界各地,发动爱心人士捐资助教。
伍沾德创立美心也是因为民族自尊心,他与他的弟弟曾经经常光顾当年著名的“新巴黎"法国菜餐厅,因为老板认为华人的消费力不如外国人,所以每次都将他们的位置安排到靠近卫生间的角落里,他们感到不满要求老板给他们调换位置,但是老板拒绝了他们的要求,所以那个时候他们就决定创办一家中国人经营的高级餐厅。于是就有了如今的美心集团。
伍沾德的爱国之心也传承给了他的后辈,他的女儿在教育中有意培养学生的爱国情怀,让学生从小就坚定一个信念,我们是中国人。在”修例风波“期间,伍淑清多次为香港发声,今年她当选”2019年感动中国人物,是十位获奖人中唯一一位香港人。她继承了他父亲的爱国之心。并将这种精神传承了下去。