广式早茶点心培训

现在其实不仅是广东人喜欢喝早茶吃早点，不少地方都开始普及这种生活方式。早茶、午茶、晚茶，茶楼能从白天忙到夜晚。这其中产生了很多就业机会，未来的时间里，拥有一门正宗的点心制作技术的人会非常抢手。在广东有不少点心培训学校，学校里面都能学些什么？现在由专注于广东中式点心培训10年的嘉政来告诉你。中式点心培训出品-鲜肉生煎饺广式、港式点心是点到即止、心意到就行了，是追求精致的，所以点心菜品的花样也非常繁多。在广州地区叫得上名号的酒店、茶楼，里面点心的品种可达百十来种，甚至更多。虽然说点心品种繁多，但是也是有着其分类区分的，大致可以分为6大种类。一是荤蒸，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、凉瓜卷等。二是甜点，为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼等，也有三十来个品种。第三是小笼蒸，像有名的虾饺、腐皮干蒸、香茜海鲜包等。第四是大笼蒸，说是大蒸，实际比小笼大不了多少，但区别是在皮子上，这些东西的皮大多是发面的，如叉烧包、奶黄包、莲茸包等。第五类是粥类，如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。最后一类是煎炸，如煎饺、咸水饺、炸春卷等。除了以上这六类以外，有样东西也是要现做现吃的，一般车子上是不会推来推去地卖，那就是肠粉，如虾仁肠粉、叉烧肠粉、牛肉肠粉等。丁师傅在上点心培训课传统中式点心-古法马拉糕培训现场广州番禺的嘉政点心培训学校的丁师傅，拥有20多年的点心制作培训经验，教授过数以千计的世界各地学员，曾受过广东电视台美食专栏、广州日报专栏记者的采访与报道。他出品的广式早茶点心菜品是精致唯美的代名词，是纯正的广东早茶味道。丁师傅出品-牛仔骨轻西餐丁师傅出品-豉汁蒸凤爪广东传统包点点心-叉烧包

海南新东方以培养专业茶点师为目标，注重动手能力的培养，让学生掌握各种流行的广式茶点，培养学生的创新能力与工艺美感。传授各类炸、煮、煎、烤、蒸等面点以及各类广式风味小吃等制作技术。主要品种有：水晶虾饺、肠粉、珍珠鸡、豉汁凤爪、萝卜焖牛腩、各种粥类等。

面点分为中式面点与西式面点，为中点就是我们日常见到的包子、馒头、花卷、酱香饼、麻圆这些。其实不然，中点的种类是很丰富的。有酥类，就是舌尖3里的荷花酥、天鹅酥、莲藕酥、圆通酥等这些。有糕点类.比如一心一意（紫薯糕）、黄金万两（玉米糕）、桂花千层、枣糕等有团子类，比如雨花石、枇杷果、白玉珍珠团等。有象形包子类，比如圆菜包、紫薯包、橘子包、萝卜包等。中式面点是分类培训，一个类别价格不等，比如你要开一家包子铺，这是成套的，按一个类别算，如果你还要学其他的，再按其他科目收费。学中式面点除了可以自己创业外，也可以去酒店上班，但是去酒店你就必须要会的花式多，就会日常包子铺那一套肯定不行，得连其他的学。

学习港式甜品就到专业的甜品培训学校，这样才能学到更全面的甜品知识。具体的学费就看你选择的是什么专业，专业不同，他的学费肯定是不同的，现在学习一个甜点是相当有前途的，学好了也是很有发展的。甜点，也叫甜品，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。

1、港焙国际西点学院港焙国际西点学院是一家集技术研发、教育培训、加盟连锁为一体的培训机构，主要培训项目包括西点、奶茶甜品、咖啡、烘焙等等。港焙国际西点学院以国际化的教学水平为标准，拥有专业的硬件设备，以及情景化的教学模式，经验丰富的一线老师手把手教学，提高/增加教学质量，努力让学员在短的时间内掌握正宗的制作技术。2、南京法蓝西职业西点培训学校南京法蓝西职业西点培训学校是一家正规的民办糕点培训学校，它依托法国悠久的西点文化历史，专业引路国内西点文化潮流，始终走在国内糕点文化教育领域的前沿。南京法蓝西始终以“授人以鱼，不如授人以渔；授人以渔，不如授人以渔”为原则，以“打造中国优质西点培训品”为使命，不断为社会培养和输送更多技能精湛的烘焙人才。3、上海西米培训学校上海西米隶属于上海港米餐饮管理有限公司，自成立之日起，一直以“专心专注专业”为办学理念，时刻遵循“品牌发展、信誉立校、专业兴校、合作共赢”的办学宗旨，受到了业界一致好评。上海西米全部聘请经验丰富的一线名师，他们亲自教学，将店铺式培训和实际操作相结合，确保学员能够真正掌握糕点制作技术。糕点培训学校全国好的糕点学校有哪些？除了上文提及的几个学校之外，像中华糕点技术专修学校、华尔莎蛋糕学校、波斯蒂中西糕点职业技能培训学校也都是非常不错的选择。如果你对糕点制作感兴趣，并且你是个肯付出，肯努力，脚踏实地，渴望成功的有志之人，那么就不妨勇敢地迈出坚实的步伐吧！

这个应该是新东培训要好些吧，你可以具体到他们哪边了解一下。

广州茶点又称为广式茶点，是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南 小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕 饼技艺发展而成。品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。 本校广式茶点课程内容：传授各类炸、煮、煎、烤、蒸等...