西餐培训学习

这要学的东西多了呢，学菜品，刀工，甜点，火候，好多都要学

西餐培训学习的内容为（一般西餐培训分为四学期）：

就拿西餐来说吧，一般有以下内容：基本功：刀工，切洋葱丝，胡萝卜丝，番茄丁，肉片等意式西餐：意大利菜汤、奶酪通心粉、海鲜沙拉、意大利牛柳、披萨饼、罗马式鸡等菜品美式西餐：华道夫色拉，马里兰式炸鸡、各式铁扒、烤火鸡、橘子烧野鸭、姜汁橘酱鱼片等俄式西餐：罗宋汤、菱油鸡卷、鱼子酱、冷鲑鱼、红烩牛肉、串烤羊肉，莫斯科式烤鱼等法式西餐：鹅肝酱、牡蛎杯、银鳕鱼、洋葱汤、沙浪牛排、马塞鱼羹、里昂带血鸭等德式西餐：烤鹅苹果酿馅，鞑靼沙司、德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠等东南亚菜：海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等其他类（批萨、小吃等）：哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等

从学校学出来的没有用的，首先说，我是一名西餐厨师，见惯了，从学校出来的最多给我打下手，学校有很多东西都学不到的，我是怎么学到的，通常大部分的厨师都是靠在厨房的熟人介绍开去当学徒的，会很辛苦，受气，你别说你从学校出来就能做厨师了，到厨房后你才会发觉你什么都不会，一样要从小做起，我做了那么多酒店，学生来实习的多了，都只能打打下手，要想学厨师，必需有熟人介绍，一般西餐厨师，只要你努力，一年就够了，简单，读技校浪费钱，信不信随你！

这看你在哪，怎么想了，我是个教西餐的。我建议你不要去中西餐厅和咖啡厅学。你可以去高档的西餐厅或者厨师学校学更好一些学到的东西更好一些

我知道，苏州有个王森西餐学校教的挺好的，而且没有理论课，全是实践操作课，天天可以动手操作，应该能学到不错的东西。

想培训到北京艺沁职业学校在安定门附近京宝花园后面(近漫步意大利餐厅)报名时就有西点的培训

我们家乡这边就有个挺不错的西餐学校，就是王森西餐学校，听说在国内很多地方还有分校呢，你可以去瞅瞅啊，

云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等

亲，学西餐的话，看你学一年的还是两年的哈！在成都的哈 学习内容有很多：黑胡椒少司，咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、三文鱼塔塔陪芒果沙沙、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排、美式牛仔骨、法式纸包鱼。

个人认为你应该去成都东华教育去学习，因为这家学校的实力很强，口碑又很好，毕业还能包分配工作，你考虑下。

在国内可以来王森西餐学校啊，我和我的几个朋友之前就是在这个学校学过的，学费也不算贵，而且没有理论课，都是动手实践的。

千层面牛排意面披萨汉堡通心粉薯条炸鱼等，我是以我出国吃到的东西给你标准

学习西餐要学习基本功（刀工、端锅、抖锅、小翻）、开胃头盘、汤；传统酱汁、小吃；东南亚风味酱汁；咖啡、调酒；意大利菜、德国菜、法国菜、俄国菜、英国菜；西点烘焙；日韩料理寿司；东南亚风味菜；宴会制作；岗前强化制作等