花甲培训

学习做花甲的途径有以下几种供参考：

需要注意：花甲清洗干净,买回来的花甲先清洗几遍,然后放入盆中,放水,放一丢丢盐,食用油,浸泡,让它吐净泥沙。

食材明细

主料

新东方有专业的花甲粉，还有牛肉粉、羊肉粉等各类粉面

用料主料花甲一斤粉丝两柄辅料干辣椒四个盐适量鸡精适量豆瓣酱一勺生姜一个大蒜四块生抽适量米醋适量香葱一根香菜一根料酒适量花甲粉丝的做法1.花甲买回来后放去清水里，加入两勺盐泡上一会儿，这样花甲里的泥会自动吐出来的，这样吃起来没有泥沙。2.全都切碎末，大蒜可以多弄一些去除海鲜的腥味很有帮助，而且很香的。3.粉丝两个人吃弄两柄就可以了。4.放入油，然后再放生姜大蒜辣椒，还有加一勺豆瓣酱，花甲一起炒5.花甲炒到开口后就放入适量的料酒，生抽，米醋一起翻炒6.花甲炒入味后加水烧开，放入粉丝7.粉丝煮好了后就能起锅了。然后再放入香葱香菜在上面。烹饪技巧做海鲜有关的菜时可以多放大蒜，去腥味又使菜有蒜香

要想秘制花甲味道的好吃，建议第一看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习，一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。其二可实地考察，考察学院规模大小。第三也是最重要的就是味道怎么样了（这个也是最重要的要点）。我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习。其实本人觉得成都就不错，麻辣鲜香。