这个并没有明确的规定，因为衣服理论上是不和食品直接接触的工具。一般规定每天清洗消毒一次。出入车间必须更换工衣，工衣不洁、损坏时更换。如果工衣会与食品直接接触，就需要加袖套、围裙等防止工衣与食品接触。进入车间时进行风淋。
广东佛山医药职业技能培训中心、广东环境保护工程职业学院、广东顺德医药职业技能培训中心、佛山市顺德区食品商会、佛山市三水区酒类行业协会、佛山市质安职业资格培训中心、佛山职业技术学院、佛山市食品安全学会。
起草单位：佛山市质量和标准化研究院、佛山市标准化协会、佛山市食品药品检验检测中心、佛山市食品行业协会、佛山市桂城技工学校。
适用范围：适用于在佛山市行政区域内注册登记的食品从业人员培训机构。
技术内容：规定了佛山市食品从业人员的培训内容、培训教材、培训机构、培训教师及培训管理等方面的内容。
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