这个擀面皮还有正宗的说法吗？我觉得凡是流传开的基本就是大众化了的
“建议正宗的擀面皮到陕西宝鸡地区学习。擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃,以西府宝鸡地区为最佳。擀面皮从唐代冷淘面演变而来,具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点。其中宝鸡岐山擀面皮于2011年被认定为中华名小吃。 正宗的擀面皮到哪里学 宝鸡岐山人的擀面皮做法具有特色,其它地方的米面皮和...”
哪里都可以学习凉皮的，这个也没有什么限制，只要想学随便都可以的。技术好学，但是找一个真正有技术用心教的师傅就比较难。这个主要要靠自己甄别筛选，不要出了钱却学不到真本事。在学习之前，最好能够对凉皮有一个大概的认识
冠香兴公司主要是培训岐山擀面皮等特色类面点小吃，擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一。秦镇米皮，分为米皮和面皮两大类，米皮是用大米磨浆蒸成，面皮是用麦面洗浆蒸成。相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。
“建议正宗的擀面皮到陕西宝鸡地区学习。擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃,以西府宝鸡地区为最佳。擀面皮从唐代冷淘面演变而来,具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点。其中宝鸡岐山擀面皮于2011年被认定为中华名小吃。 正宗的擀面皮到哪里学 宝鸡岐山人的擀面皮做法具有特色,其它地方的米面皮和...” 更多 >
宝鸡最正宗的面皮就是歧山面皮 成心学的话去当地农民家里吧 估计也花不了几个钱
岐山的擀面皮大概培训费用都在3千以上，在一个那边的技术都没有标准，学习起来很吃力的，你要结合自己的学习能力总结经验。我建议你还是去西安看看吧！马*老大*擀面皮看着很专业！希望能帮助你，望采纳！
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妩媚的撕纸座
