泡菜臭豆腐的加盟步骤如下:1、考察阶段。考察当地消费市场状况及发展趋势;2、加盟申请。对于明确意向加盟的加盟商可以向品牌总部提交《加盟申请书》;3、签订合同。总部确认加盟商的考核资格后,加盟商前往总部交流治谈,双方确认合作意向,签订加盟合同;4、店面选址。签订好加盟合同后,总部会派专业人士前往加盟商所在地协助加盟商选址;5、店面装修。加盟店的设计由总部提供标准样版店,并提供整套施工图纸。同时由总部派出筹备经理从加盟商装修入场到开业全程督导;6、人员培训。加盟商需派人到总部进行上岗培训;7、开业筹备。领取授权书、开业赠品,完善铺货,布置宣传物料,准备开业;8、开业典礼。邀请在当地有知名度的负责人或者邀请一些新闻媒体人员参加。