评茶员培训教材

如果你是个纯新手的话，那么可以看看《新手学泡茶》，这个文字简单易懂，零基础新手可以直接翻看。另外，若是想要深入了解的话，那么《茶经》你可以看看，这本书有“茶叶百科全书”的称号。如果你觉得看不懂，有点晦涩的话，不用着急。你可以看看文若愚的《图解茶经》，里面有茶道和茶艺的相关知识，会让你看的更轻松一点。

郑国建主编《中国茶事》这本书对我来说更像是一本工具书，它对茶叶分类、中国名茶、饮茶器具、茶道之法、茶养生与茶美食、茶历史与茶文化做了一些讲解。对我来说，比较适用的是书中对每种茶叶的解释和品鉴方式。书中有图文对照，从茶叶本身、茶汤、香气、味道和一些独特的地方去讲解品鉴的方法，这块对我来说非常有用。喝茶的时候对照着看，对茶本身的理解会深一些。书的第四部门讲了现代工夫泡茶的基本方法，也有一定的学习之处。整本书，对我喝茶的“实践”，帮助比较大。其实想说一句，想学茶，多喝最有帮助。

是一样的，茶叶方面的职业资格证书主要是两种一种是评茶员一种是茶艺员都有初级，中级，高级等不同等级的区别。最高的就是什么评茶师，茶艺师了

我可以给你看看我都买了哪些茶叶相关的书籍。《制茶学》，《茶叶栽培学》，《茶叶评审与检验》，《评茶员培训教材》，《茶经评述》，《茶道入门泡茶学》，《茶叶生物化学》，《中国古代茶学全集》从基础，制茶，看茶叶的质量，算是简单入门。

陈宗懋等著《中国茶经》，可以作为入门的工具大全。未来要从事茶行业，茶类几本教材是必须阅读的：《制茶学》《茶叶审评与检验》《茶叶化学》《茶树栽培学》。美国人威廉·乌克斯撰的《茶叶全书》，与中国唐代陆羽的《茶经》和日本建久时代高僧荣西和尚的《吃茶养生记》，并称世界三大茶叶经典。