切肉，弄搭配菜，配制佐料等
四步骤来带训新员工。在带训前好准备工作,将工作岗位的内容全面的复习,将各种资料准备好，做个优秀的后厨。
海底捞后厨的工作内容如下。工作内容：1、负责为厨师采购所需食材井保证食材安全新鲜。2、将食材清洗后进行相应的处理井按照规定装盘。3、学习后厨各项工_设备的使用规范，确保操作过程符合安全与卫生规范。4、严格按照公司流程制作锅底。5、积极参加公司组织的各项培训与考核，不断提高服务意识
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栗子酱89
