包子的做法一般的烹饪学校都可以去学。
包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。
包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。
包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》：“诸葛亮南征，取面画人头祭之”。
相传，诸葛亮七擒七纵收服孟获后，行到泸水时，军队无法渡河，于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅，在外面包上面粉，做成人头模样，祭祀后大军顺利渡。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头，后来称为“馒头”。
包子的特点：
包子特点是皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面有讲究。品尝是：馨香不腻，闻香垂涎，沁人心脾；再看包子：覆膜如纸、形如花，提起似灯笼、落盘白菊花；吃在嘴里更是柔嫩分层，鲜香不腻，料香味浓，汁浓味厚。
表皮松软有弹性，分开，皮薄。热锅凉油，这样下肉丁炒散。炒出油后加入姜末和洋葱丁。炒出酱香味后加水。下鸡精胡椒粉搅拌均匀出锅。
早餐包子品种：
生煎包、生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲蓉包、豆沙包、奶黄包、烧麦、花卷等。
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