火锅班培训

学串串香火锅培训可以去贵阳串串香火锅技术培训。

学串串香火锅简介：

“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是四川地区汉族传统小吃之一，草根美食大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

贵阳串串香火锅技术培训课程特色：

一对一教学，随到随学，学习时间自由，灵活，零基础也不用担心学不会，我们不计成本把您教会，您的满意，是我们的责任，包吃包住，为学员提供更方便，更好的学习环境，住家远的学员可申请在鑫技源住宿，免费包吃包住。

关于贵阳串串香火锅技术培训：

贵阳白云区鑫技源厨艺技术咨询服务部是一家正规通过相关部门批准的一所厨艺技术培训中心。培训课程均聘请技师，以理论和实践相结合的教学原则，坚持以培训一个，业精一行为行业理念，专业把较全，较精的技术和工作技能传授于人。

让学员不但学好一门手艺，而且做火一门生意，真正学到一项谋生技能。

贵州鑫技源厨艺技术培训会毫无保留把配方和技术教给学员，时间灵活，一次性交清学费，无二次收费。长期同类技术免费服务与升级，广大创业者想从事餐饮，家庭爱好美食者学习的单位，实现自己的创业梦想。

学串串香火锅可以到专业的烹饪学校进行学习，能够学到正宗的串串香火锅手艺。

火锅店员工培训内容如下：

1、菜单、加菜单、酒水单的运用

2、企业文化

3、管理规章制度

4、礼貌礼节

5、站姿

6、走姿

7、托盘

8、斟酒

9、口布折花

10、摆台

11、上锅、上菜

12、收台

除了以上一些服务性质内容的培训，还包括以下系统学习火锅底料、调味料等的知识。

1、火锅底料制作

主要系统学习如何使用几十种天然香料，按照标准比例熬制正宗重庆火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。

2、原料处理

主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。

3、汤底制作

主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等重庆火锅汤底。这里重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法，以及烹煮调味等知识。

4、调味酱制作

主要系统学习各类调味酱(蘸料)的配料，以及制作方法等知识。

5、唰煮菜品

主要系统学习各类重庆火锅菜品涮煮方法。这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧;中途给顾客加汤、加汤底料等知识。