糖油果子培训

主料糯米粉适量红糖适量辅料白糖适量温水适量步骤1.容器中倒入糯米粉，按照自己口味添加适量白糖混合2.倒入温水，边倒边搅拌3.和成面团4.放块纱布（防粘），将面团分成大概15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用5.锅中倒入较多的油，记住是没有加热的冷油哦，在倒入红糖，红糖要不了多少6.开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，开始冒泡浮上来了（如图）7.全部浮上来了，关火8.等油温稍微降下来，红糖沉入油底9.依次放入圆子，开小火慢炸不要马上去动它，可以晃动锅子10.炸一会后，如果有粘连，可以用筷子轻轻将它们分开，并在锅里划动，使其受热均匀11.红糖慢慢开始浮上来，用勺子来回推动12.颜色慢慢变深，不停的推动13.直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火14.要炸至外壳较硬，里面就是空心状态，不然起锅后会扁捞出后放入碗中，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可15.炸完后，剩下的油，等放凉后，糖沉入油底，将上面的油倒出来即可

食材用料汤圆粉油白糖或者红糖糖油果子的做法糖油果子的做法图解11.将汤圆粉用温开水调和。（以可以成型为准）糖油果子的做法图解22.搓成汤圆一般大小的圆坨坨。并且放在干净的湿布上面。（一定要湿布，不然会粘在上面的）糖油果子的做法图解33.锅里放入油和糖。比例为5:3。糖油果子的做法图解44.小火，耐心的搅拌。直到糖化了。（火不能大，油温不能高。不然糖会熬苦的）糖油果子的做法图解55.陆续放入之前做好的汤圆，不停地翻炒。让每一个汤圆都裹上糖。（同时也是要一直小火）糖油果子的做法图解66.等到每个汤圆都充分裹上糖，并且外层已经起了一层脆脆的东西就可以起锅了。（多的油不要，）再撒上一层芝麻。

用料 糯米粉 红糖 白芝麻 色拉油 糖油果子的做法 糯米粉加水揉成团，干湿合适，揉成小圆球备用炒锅烧热入油，小火，油温六十度差不多就可以把红糖块倒入熬煮红糖熬化，出现糖泡的时候就可以把汤圆丸子放进去慢慢炸了。一定是小火哦，上色成金黄色就可以捞出来了沾上白芝麻，即可上桌

食材明细汤圆粉适量白芝麻适量糖适量油适量甜味口味炒工艺廿分钟耗时普通难度糖油果子的做法步骤糖油果子的做法步骤：1 1把糯米粉加水和成稍软点的面团。糖油果子的做法步骤：2 2搓成大小差不多的小汤圆。糖油果子的做法步骤：3 3锅里倒油和糖（比例3；1）。糖油果子的做法步骤：4 4用中小火不停的炒。糖油果子的做法步骤：5 5炒到糖溶化（不要炒糊了啊，会苦的）。糖油果子的做法步骤：6 6放入搓好的小汤圆。糖油果子的做法步骤：7 7不停的翻炒让每个都均匀的沾满糖浆。糖油果子的做法步骤：8 8让每个汤圆都均匀的受热。糖油果子的做法步骤：9 9油温一定要控制好，油温高了汤圆就崩裂了（要小心别烫着了）。糖油果子的做法步骤：10 10炒好的汤圆装盘撒点白芝麻。糖油果子的做法步骤：11 11咬了一口 好吃。

首先需要把糯米粉进行加工，揉成面絮搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，起锅烧油，将这些面团放入锅中炸熟，然后在上面撒一些芝麻就可以了。

是把糯米粉搅拌成面絮之后，加入凉水和泡打粉，揉成光滑的面团，然后放在油锅里炸到金黄捞出来，红糖熬到粘稠，加入白芝麻，果子，翻炒均匀就可以了。

糖油果子应该怎么做？快来get吧~