柳州螺蛳粉培训中心

柳州名食园螺蛳粉。柳州名食园螺蛳粉是柳州一家老柳州正宗的螺蛳粉培训部，专门进行螺狮粉的教学制作，名食园螺蛳粉聚集了柳州百家之长独树一帜，始终坚持老柳州螺蛳粉的精髓和精华部分，把香、鲜、酸辣、味美等特点彰显其中。

螺当家可以，有专门的师傅一对一教学，又有实体店实践学习。

广西柳州螺蛳粉可以在一品螺轩螺蛳粉培训中心学习。

1、学螺蛳粉技术到柳州最好，因为螺蛳粉是柳州的特色小吃之一。

2、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。

3、螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉“获得国家地理标志商标。

4、螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集、食用螺蛳的历史。

5、关于螺蛳粉的起源众说纷纭，几乎每一个传说都有着浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结”。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺成功申报自治区第二批非物质文化遗产名录。

当时负责申遗工作的黄晓平在申报文件中写道：“将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉，是柳州民间的一大创造，其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文化遗产。”

6、很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。