学卤肉凉菜学费多少钱要根据地域不同以及培训性质不同而确定。一,专门做卤菜的开店的,培训费高一些,但是培训质量一般很高,你能直接学到真正店里实操的东西,而且如果是一对一的话更好,能带你到市场了解采购,设备等,全面学习开一个店,一个技术,一个完整的做生意方案,这样的一般在6000-7000之间。第二种,专门做卤菜培训的,这类费用相对低些,一般都是开一个店,租一个很大的地方,到处做广告收学生,定期开班,一个班几十个学生一起学,反正比较热闹,至于学的如何全靠自己,他们优势是啥都教,用更多的项目来吸引更多的人。学费大概5000-6000多之间。第三,小吃培训,纯粹是做培训的,啥都教,除了卤味啥都有,教卤肉的老师也可以是好几家的共聘的,至于水平如何很难说,有些也有学了几天的,也有一些大杂烩师傅,一会儿教面点一会儿教卤肉,一会儿弄小吃。就是学费低,因为培训人多,成本小。后两种后期管不过来,所以后期扶持就别想了,卤味学习后期的持续扶持很重要,并不是学几天就行了,所以很多人不注意这个,光在意学费,有些低费用回去啥弄不懂买来一堆东西,瞎操作,钱花的更多。还有一些网上东看西看自己拼凑的,更是,花费的时间精力,费用其实都一样。所以综合来说看自己怎么考虑的。