生鲜超市员工培训资料

（一）、基本业务素质要求1.员工要熟知本岗位的工作内容、职责与权限，能胜任工作。2.员工要熟悉与其工作由广的营运流程与营运标准并自觉执行。3.员工工作要讲究效率和质量。4.员工要熟知门店的大分类布局情况，主要经营品项及管理组织架构的组成。5.员工在任何地方看到零星散货，都有责任将其归位于货架上，生鲜商品要在第一时间送回部门交该部门同时处理。6.员工在任何地方看到卖场内的垃圾，小垃圾要顺手捡起，大垃圾要善意提醒同时尽快处理。7.员工对于顾客在任何时候的询问，不管是否与本部门有无关系，都要礼貌回答，不得不与理睬。8.员工在任何地方任何时间发现有人偷窃商品，均应向防损部门报告或向门店信箱投举报信。9.员工在门店任何地方发现火警或火警隐患，均应向防损部门或店长报告。10.员工在任何时间发现不安全的操作行为，有责任提醒当事人注意。11.当其他部门的同事请求业务上协助时，有优先为他人解决问题的服务意识。12.员工遇到难以解决或非常规的问题时，要及时汇报，请求上一级部门的帮助。13.员工在任何时间都可以对工作、管理等方面，以书面形式提出积极的建议。（二）、营运员工的工作关系常识相关部门 工作关系 人事课 1.有关请假、工资事宜。 2.参加公司培训。 3.领取工衣柜、工衣等，包括工衣的更换、钥匙的配制等。 4.工牌丢失的换领。 5.借用培训资料。 收货课 1.使用叉车和栈板，到收货课取用。 2.将垃圾、纸皮和空栈板运回收货课。 3.有质量问题的商品退货或者商品的批量退货。 4.收货课将收货的商品运输到楼面。 5.对贵重商品和生鲜商品应与收货课一起收货。 6.查询收货的情况。 7.打印店内条码。 收银课 1.遇到无条形码或价格错误等，前往收银课解决。 2.收回收银区域的零星散货。 团购课 1.协助解决顾客投诉的问题。 2.大宗购物的备

新店员的培训会?如果是职前培训,不必太过冗长,简单扼要就好,如一.公司企业文化培训二.公司规范宣导三.服务意识及安全意识培训待他们入职实际工作后有了一定的概念,再进行职业培训,这样的培训就要做的细致点了,如一.操作间安全培训二.SGS培训三.各部门技术培训(如肉品的刀手培训,水产的三文鱼的片取和烘焙的糕点工艺等等)四.POP价格标示的培训等等.新员工不用讲太多,重点是要让他们明白你们的公司的相关制度以及他们个人需要怎样的操守,强调的是人事方面的培训,而职中的员工才需要更为详尽的培训.