私房蛋糕培训

西点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。1、小点心类是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。2、蛋糕类是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。在其配料中鸡蛋、黄油含量高，因而营养丰富。蛋糕类分软蛋糕、硬蛋糕两种。3、起酥类产品的主要原料是面和油。产品式样美观大方。种类很多，如冰花酥、奶卷如意酥、小包袄、糖粉花酥等。4、混酥类是糖油面、鸡蛋混合制成的多形样品，绵软酥脆、口味香甜。产品表面可以加上其它辅料以增添各种风味，适合口胃

蛋糕培训学校一般的学费在8000~1万元左右，应该是比较贵的

学做蛋糕可以去新东方烹饪学校的蛋糕专业，新东方烹饪学校的蛋糕教学是是经过教研团队研究、创新的产品，很多经验丰富的老师钻研后，推出的新品。也是目前市场上受到消费者欢迎、经济收益高的品种，蛋糕的就业与创业不成难题。我们提供的是小班教学、理论课程和实践课程相结合，一个班级的人数不多，老师有更多的时间面对面、手把手的指导，学会的知识点会全面。作为一所有辨识度、有影响力，四川地区各个方面都很强的新东方烹饪学校赢得了社会各界的认可以及家长、学生的信赖。

蛋糕学校培训的学费一般不等。一般的蛋糕培训分短期班和长期班，短期班学费相对低一些，大概在一千到几千元左右，长期班学费相对高一些，在一万到几万之间。当然，学费也会受其他因素影响，比如地区、学校差异等。

学私房蛋糕手艺，找蛋糕培训学校，可以到烹饪学校学习的。

西点师学习内容包括:1、基础理论知识：了解工具及常用原料的认识2、欧式蛋糕与小西点制作：戚风蛋糕系列、海绵蛋糕系列、天使蛋糕系列、虎皮蛋糕系列、彩虹蛋糕系列、纸杯蛋糕系列、瑞士蛋糕卷系列、大理石蛋糕系列、蜂巢蛋糕系列、水果蛋糕系列、抹茶蛋糕系列、巧克力蛋糕系列、蜂蜜千层蛋糕系列、布丁、果冻系列等等3、流行面包制作：软餐包系列、早餐包系列、、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司等等4、裱花装饰与制作：花边花卉系列、系列、调色技巧系列、蛋糕胚的制作系列、蛋糕成品选取系列、蛋糕装饰手法系列等5、欧式生日蛋糕制作：奶油打发系列、心形蛋糕胚系列、菱形蛋糕胚系列、果膏装饰、制作、蛋糕花边系列、花篮系列、欧式巧克力水果蛋糕系列、主题生日蛋糕创意系列等；

想学习蛋糕可以去西点学校学习，那有短期班和长期班都可以选择

西点培训学校的教学质量参差不齐，选择错误的一个不仅会浪费时间和精力，而且无法学习专业技能。所以我们在选择学校的时候一定要慎重，从学校的师资力量、教学环境、就业情况以及品牌知名度等多方面进行考虑对比，从中选择值得信赖的好学校。由于各西点培训学校的授课方式不同，主攻餐饮项目不同，所以在培训项目上略有差异。各学员在选择西点培训学校时，需要首先看它的主要课程内容是否全面，以西点面包烘焙班级来看，它至少要包括花式造型面包、日韩甜面包、法式可颂及日式丹麦、吐司面包以及私房蛋糕西点课程，这是日后开店的基础。

学西点师，要学的西点课程很多，成为一名西点师，需要具备的西点技能多样，可以学做个蛋糕，裱花，面包烘焙，甜品，糕点，干点等制作。