许昌热豆腐培训

许昌特色美食有热豆腐、高炉烧饼、酸浆豆腐脑、许昌烩面、许昌烩饼等，其中热豆腐是许昌地区的传统小吃之一，味道鲜嫩可口，而高炉烧饼起源于北宋时期，距今已经有千年的历史，另外酸浆豆腐脑颜色金黄，口感劲道。许昌有哪些特色美食1、热豆腐许昌特色美食有热豆腐，热豆腐是许昌当地的传统小吃之一，其制作方法和市面上的基本相同，但是豆腐成块后软而且具有韧性，不容易出现破损，附着辣椒酱等调料能够立即勾起食客的胃口。2、高炉烧饼许昌特色美食有高炉烧饼，高炉烧饼最初起源于北宋时期，而在明清时期逐渐兴盛，距今已经有了近千年的历史了，是许昌地区的特色面食之一，同时也是中原饮食文化中的瑰宝。3、酸浆豆腐脑许昌特色美食有酸浆豆腐脑，酸浆豆腐脑是许昌的特色小吃之一，其原料采用的是纯净的青豆或者是黄豆，口感不仅嫩滑而且劲道，而且每一块豆腐脑都是通块白色，工艺手法高超。

主料：豆腐适量；

辅料：蒜适量、芝麻酱适量、盐适量、味精适量、香油适量、醋适量、生抽适量；

步骤：

1、豆腐用水冲洗干净，掰成所需的块；

2、开水下锅煮几分钟，除去豆腥气；

3、蒜末，盐，味精，生抽，醋，芝麻酱，香油调成蘸料，喜欢吃辣椒的放点辣椒；

4、豆腐用漏勺捞出盛盘,配着调料蘸着吃就行了。