你想学新面条加工技术，可以到培训班去学习就行了。现在各种培训班很多，选择自己喜欢的学就可以。
你好，加工鲜面条其实很简单，主要原料就是面粉，鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐斤、筋力源F（鲜面专用）斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。
鲜面条加工技术。你要你买一个面条机可能生产厂家免费提供如果手工加工鲜面条让家人教你就可以如果学习兰州拉面吗得从师认真学习。。。。
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yoyobear1988
