川味面条培训

面食是中华传统饮食的无冕之王，大众餐饮的主流食品，几千年的历史积淀，使13亿中国人养成了吃面的习惯。13亿人形成的市场空间有多大?聪明的商人不用动脑也能想象出来，那么如今的餐饮市场什么样的产品才能笼络住消费者的心呢？面食无疑是国人食用快餐的选择!从南方到北方，从东边到西面，几乎每个地方都有大量的粉面店铺，同时，也有大量的食客消费群，从早餐到中餐，从晚餐到宵夜，都有人会选择各类粉面，大街小巷一个又一个面馆火爆场面在我们眼前比比皆是。面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种。随着人们生活水平的提高，人们对自己的饮食要求也是越来越高，很大人甚至因为学习自己喜欢吃的面食参加面食培训。面食培训甚至出现了热潮，不少人争相学习面食技巧，相比其他的培训，面食培训是比较便宜的，价格的便宜也是学习者很大的原因之一。

现在学厨师是一个热门的选择，所以厨师培训学校也越来越多，水平也参差不齐，有的只是为了赚学生钱。所以选择学校一定要慎重，多了解选择一所好的学校要看一下几个方面（1）学校的资质是否是很牛（2）教学设备、师资力量是不是很好（3）老师是否很有经验，是否有名师（4）教学内容是以实操还是理论为主（5）以后就业在什么地方目前做烹饪学校的，最好的应该是新东方了，毕竟办了这么多年，全国各地都有分校，品牌力和影响力在这个行业还是最强的。

川味面条比较多，既然你说肉酱那应该是炸酱面，馆子里的怎么做不知道，自家的做法晒给你看看，味道和外面差不多。炸酱面需要的红油辣椒和臊子都需要先做好，为节约你的时间，我只提供简易制作方法方法如下：1、红油辣椒：准备辣椒面70克（喜欢吃辣的可以加入少量切碎的生辣椒），少量姜、蒜切末、八角半个切碎，花椒若干粒，以上材料全放进一小碗中，取植物油100克加至七成热时倒入碗中。2、臊子：臊子一定要用五花肉绞的，绞成肉泥，分别加入盐、少量姜蒜末，适量酱油、五香粉，最后打入一只鸡蛋，拌匀（一定要让肉泥和鸡蛋充分融合）后，将油烧至八成热时下锅翻炒，炒至微泛金黄色。3、骨头汤：将大骨洗净后焯水，捞起后重新加入冷水煮沸，放入姜片、花椒少许，关小火继续熬制约40分钟即可。面的做法：依照自己的喜好加入适量的红油辣椒，姜、蒜末，加入一小勺抄制的臊子油，加盐、酱油、味精、鸡精，加入葱末（个人觉得葱多些比较香），最后淋上一瓢大骨汤，绝对香气四溢，捞起面条放入汤中，加上炒制好的臊子，绝对让你胃口大开

学厨师要选择正规的厨师学校，安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校，开设厨师、西餐、西点、卤烤、早点面点、特色小吃等不同的专业，不同的专业费用是不同的，学费可分期付款，学费透明，无隐形消费。