茶艺师培训教材

关于茶或茶艺的书籍我是建议不要去看因为不管是茶学专家或教学他们是把简单的东西复杂化才成了专家越看是越迷惘而且关于茶艺的课题许多专家或教授本身对“茶艺”也不了解写着写着也就离题了当代我们是冲泡法却大篇地写唐、宋的煎、煮茶法不让当代的冲泡科学化却说古代的好这也说明是外行另外，这些人外行，不知时代已经变迁总说着“中国是茶的故乡、历史悠久、源远流长、博大精深”来给自己的错误教学作辩护所以建议不要看太多的书籍，我们缺的是思考和悟

城阳茶艺师培训学校、城阳茶艺培训学校、城阳茶道培训学校等，这些关键词应该是城阳地区和附近的茶艺初学者经常搜索的，每个朋友想学茶艺时都会有就近原则的想法，在这个想法里往往会认为所有的茶艺师培训或茶艺培训都是一模一样的，如同全国统一教材和统一标准一般，我想每个人都会这么认为的，也是非常正常的想法。

不过，关于茶艺师培训行业，还真不要想像得如此简单，第一茶艺师培训并没有统一的茶艺师培训教材，也没有统一的标准。只有一个茶艺师《职业资格证书》标准，不过，这并不是培养合格茶艺师的，而是销售茶艺师《职业资格证书》的，即使你学了，也只能证明你参加了某个部门的鉴定，达到了该部门设定的级别罢了。

目前，不管是城阳茶艺师培训机构、城阳茶艺培训机构、还是城阳茶道培训机构，都是以销售证书为目的，在其设定的茶艺师培训中，都会被分成初级茶艺师培训、中级茶艺师培训、高级茶艺师培训、茶艺师技师培训、茶艺师高级技师培训等，造成了城阳茶艺师并不是去学茶学知识与技能，而应付理论考试和技能考核用的，包括一套泡茶流程表演就是为技能考核。

茶艺师不学茶，学个泡茶流程表演当作是茶艺；茶艺师不了解茶，有了高级茶艺师《职业资格证书》却一问茶三不知；茶艺师培训不培养根据不同茶选择适合茶器，不同的茶叶品质特性掌握水的温度和浸泡的时间，把茶叶冲泡出——色、香、味俱佳的茶汤，让茶发挥至最佳境界，那茶艺师还有意义吗？会表演的添水倒茶还是所谓的技能吗？

这也是为什么我们在选择茶艺师培训学校或茶艺培训学校时总会认真思考什么是茶艺，总会仔细去研究一下茶艺师培训的教学计划和教学目标，总会去寻找一下哪一家茶艺师培训机构才是真正在培养茶艺师，总是会思考她们的学员到底学什么？总会去想想我们学茶艺的初心是什么，要学到什么知识与技能？

当前很多茶艺培训看到的都不是真正在做培养茶艺师的茶艺培训班，而是让我们通过参加所谓的初级茶艺师培训班、中级茶艺师培训班、高级茶艺师培训班的茶艺师《职业资格证书》考前辅导班，用的是《茶艺师培训教材》或者《茶艺师职业技能鉴定考试指导手册》让大家来应付80分的单项选择题和20分的判断题。

全国唯一一家真正在培养茶艺师的就是天晟茶艺培训学校了，已经找不到第二家了，正确的茶艺定义或茶道定义，在新的历史条件下是不断改变的，如今的茶叶已经不是明清时期的茶叶了，如今老百姓的生活也不是唐、宋顶盛时期的水平了，房价这么高，物价涨得这么利害，有多少人会花时间去思考茶叶是否安全，饮茶是否健康呢？

当下影视明星走红，戏子当道，就连茶艺行业也受牵连，茶艺师也不是在正确和科学泡茶了，而是演艺泡茶流程表演了，因为，茶艺，如学钢琴，不了解乐理，只教你弹的手法动作柔美，是不可能成为钢琴家的。茶艺，如厨师，看点不是炒菜时加跳舞，而是饭菜是否色、香、味俱佳，是否可口。

茶艺，已经进入了选美和比美的阶段，比的是茶的包装、比的是人长得是否美貌、比的装修是否古朴，比的是茶席设计哪个更优雅、比的是茶具是否仿古、比的是有没有插花、字画、琴霄等、比的是台湾、日本的美学空间、比的是你的壶是否是银的，并且是名家的、比的是哪个茶艺大赛的冠军或者冠军的茶艺指导老师、比的是和某“茶学专家、教授”的入室弟子等，其实，这一切在天晟茶艺培训学校的眼里什么都没有，但是，却在国内外茶艺培训行业的知名度是非常之高的。

因为，天晟茶艺培训学校把茶艺当作一门技艺，而且是涉及生命健康的技艺，不得不小心翼翼，不是为了赚钱而赚钱，首先，天晟茶艺培训学校的师资们就必须把中国茶叶的所有东西全部消化一遍，再经过长年月累的吸取精华和去除糟粕，还要不断与茶叶市场的变化相融合，不按书培训，不按《茶艺师培训教材》上课，不按《茶艺师初级、中级、高级职业技能鉴定考试指导手册》上课，不按《从零开始学茶艺》等书籍上课，而是总结一套具有专业化、系统化和实用型的茶学知识与技能，也就是天晟10天短期茶学系统培训班。

当然了，不仅仅是要研究茶学知识，还要不断去探索更佳更优秀的教学方法，自己会了，但要教会别人，这更是一门技艺，就像大学的老师一样，不是随随便便都能教学的，这更是天晟茶艺培训学校连续13年只做一个茶学系统培训班活下来，并成为茶艺培训行业品牌的生存之道，更印正了“我们总是被模仿，但是从未被超越”最直接最有效的原因。

那其他的茶艺培训机构是怎样呢？从网络上得知的大部分是分初级、中级、高级的“茶艺师培训班”，表面上看起来似乎非常的正规，也看不出有什么套路，但是，内行人一看就知道这不是什么培养茶艺师的茶艺培训班，而是茶艺师《职业资格证书》的考前辅导班，不管学什么东西都是为了应付80分的单项选择题和20分的判断题，加上技能考核不犯三次大错并停下来的——泡茶流程展示，也就是许多人眼里的“茶艺表演”，这真的有茶艺吗？泡出来的茶能喝吗？为什么那么的苦和那么的涩，要么没有味道呢。

为什么茶艺培训行业大家都认为是一个非常赚钱的大市场呢？因为，来钱太快了，错把——泡茶流程表演当作茶艺，错把——茶艺师《职业资格证书》写成茶艺师资格证或茶艺师证书当作是茶艺师，不需要什么成本，一张大桌，几套茶具就办起了所谓的“茶艺师培训班”，这样的茶艺师培训班你花了三五千元还觉得比有着正确的茶艺定义的茶学系统培训班便宜吗？帮我们指错了方向，还给钱，还说便宜，这是我们价值思维有问题。

A. 茶艺与茶叶营销怎么样 既想要学习茶艺 也想要学习茶叶营销 有一家培训机构 我觉得不错 而且他们还教六内大茶类的容审评 全方面的都包含在里面 这家学校在铁观音的发源地 福建的安溪 他们不是单纯的理论教学 还有去视察，考察茶山 接触茶叶的制作与加工 这样理论与实践的学习 我就觉的很好 能够更加全面的把上课学习到的知道 带入到实际 B. 茶艺与茶叶营销专业属于什么大类 属于哪个学科 茶艺与茶叶营销 没有这一大类 是招生学校为了吸引学生的眼球 特意编出来的 更可笑的还有 中专开设茶叶营销与策划 我不知道 有些人在规划时 是不是脑袋瓜给驴踢了，还是 当然了 还有一些学生真被驴给踢了 还真相信 C. 茶艺与茶叶营销专业，湖南哪所专科学校好 湖南没有听说过，不过河南信阳农林学院有开设这个专业。茶文化，茶叶市场营销，茶树栽培等 D. 茶艺与茶叶营销事业单位考试属于什么类 茶艺与茶叶营销的话是属于职业里面的，餐饮酒店旅游类别的。在几年前，国家就把茶艺师归类到了餐饮里面了。但是一定要知道，想学茶艺，参加茶艺师培训离不开正确的茶艺定义，天晟茶艺师培训学校坚持自己认为正确的茶道，会一直走下下，走自己的路让别人去说。全国唯一一家提出——学茶艺，完全是一个了解茶和学茶的过程。天晟TIANSHENG完全不同于当下茶艺师培训行业普遍存在的——教一下泡茶流程表演当作是茶艺，考一本茶艺师《职业资格证书》当作是茶艺师的错误教学与理念。 还有一些不带名的茶艺师培训机构，虽然写着国家最权威的茶艺师培训学校、却还是用考证来作为他们的支柱收入，也公开叫板自己是中国茶艺师培训网的运营者，试想，做的不是正确的茶艺定义，能被称之为茶艺师培训吗？在此，我们建议这样的机构应规范写成茶艺师《职业资格证书》考前辅导班，不应写成茶艺师培训班。所谓的茶艺表演，也应规范写成泡茶流程表演，希望对广大欲了解茶艺的兴趣爱好者有用，能早日学到真正的茶艺。 E. 什么是茶艺与茶叶营销 有时应该是一门专业，如果分开的话，茶艺狭义的解释应该是泡茶的技艺，茶叶专营销是指属如何把茶叶销售出去的方法与策略，我们以前在福建省天晟茶艺培训学校参加10天短期茶艺师培训班时，谢老师有讲过茶叶营销的课程，是专业讲茶叶销售的技巧与策略，当然这对像我们想开茶叶店的人很有帮助，当时谢老师也讲过，很多学校开设了茶叶营销与策划，这些只是把名字取得吸引一点，是新颖、时尚的专业，当然报名的人才会多起来。 F. 茶艺与茶叶营销专业好吗亲爱的网友们。。…求解答。 说好听点就是茶叶营销或者叫做茶艺师 其实就是销售·· 一般企业会要求考茶艺师证 或者 审评证 主要工作就是泡茶 接待等 高级一点的可以成为老板的秘书 茶艺师对气质和形象也很讲究··· 既然你在了解这些 肯定外在条件也不错 祝你成功 G. 茶艺 这个专业的就业前景怎么样吗 职业定义： 在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。 职业等级： 本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。 职业能力特征： 具有较强的语言表达能力，一定的人际交往能力、形体知觉能力，较敏锐的嗅觉、色觉和味觉，有一定的美学鉴赏能力。 行业现状： 目前茶业从业人员还没有与国际接轨的统一检测标准和鉴定人员，不少从业人员不专业，流动性较强，缺乏相应的文化知识，不会鉴别茶叶优劣，不懂茶艺技巧，高级茶艺人才的缺失日益成为制约产业发展壮大的瓶颈。 其实从1999年5月，国家劳动和社会保障部已正式把茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》。2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。6月18日，来自江西、浙江、天津等地的茶艺人员参加了在江西举行的首次茶艺师职业技能考试。 前景展望： 随着以茶会友的休闲生活方式深入人们的生活，茶艺师作为一种新兴职业正日渐走俏。茶艺业是一个专业性很强的东西，在很多大学中开设了茶学系，除此之外，北京中华茶艺协会将建设起培训中心，负责茶艺人才培训工作，填补了茶艺师人才的空白。与此同时，国内茶消费也日益增长。 北京市质量技术监督局日前透露，目前北京每人每年消费1公斤茶叶。据了解，目前北京有400多家茶馆，而北方城市像北京、天津、济南、沈阳等茶馆数量每年还在以20%左右的速度增长，茶艺业的持续发展的潜力巨大，而茶艺师作为一种新兴职业，仍有很大需求空间。 高级茶艺师 月薪3000元 首届高级茶艺师培训班已于日前在上海圆满结业，36名学员获得国内首批“高级茶艺师”称号，并在各自岗位上得到一致好评。随着上海申办2010年世博会成功，“高级茶艺师”作为高品位文化形象代表，其市场缺口十分巨大。 刚刚出炉的36名高级茶艺师早早被各大企业相中，他们的平均月薪约3000元左右，有些涉外单位则更高。在首批学员中，女性约占92%、大专以上学历为78%、其中研究生2名，大部分都掌握一门以上外语；主要分布在湖心亭、紫藤园、叙友茶庄等著名茶楼及外资商贸企业、宾馆等行业内就业，也有在学校里当教师和自行开业的。 怡然自得的职业 茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”、温馨且富有品味的职业。1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制订《茶艺师国家职业标准》。如今中高级茶艺人才可谓市场中的“抢手货”，各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素，通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖，给企业带来直接经济效益。 一名合格的茶艺师应当能够按茶艺冲泡技艺要求，冲泡不同品类茶饮；组织茶艺表演；设计各种规格的茶宴、茶会等。其技术等级分初、中、高三级。工作适用范围主要在茶馆（坊）、茶艺馆、茶艺表演团体等。“从茶中感受平和、追求宁静，享受茶所带来的怡然自得，体会人生的真谛”，举手投足中的优雅，冲泡的准确到位、讲解的栩栩如生、茶席设计赏心悦目……茶艺师所展现的才华，使茶文化得到广泛传播。 茶艺师是需要专业知识和技能的职业，培养一名高级茶艺师，不仅要靠国家支持和单位的大力培养，还需要自身的努力和刻苦钻研。如今茶艺师不仅仅是为客人冲泡好一杯茶那么简单，更需要丰富的茶文化知识、对美和艺术的鉴赏能力、对不同茶类的识别和冲泡技能，以及专业外语水平等，成为茶叶流通链中的重要一环、名副其实的“茶博士”。大力培养茶艺师特别是中高级茶艺师已是社会各界的共识。 中高级茶艺师的职业前景相当广阔，比如：在茶叶行业内从事各类茶楼、茶坊、茶叶店、茶艺馆的经营管理及高级技术指导；为沪上各家涉外星级宾馆、大型企业公关部输送学员，负责茶会策划、统筹、外事接待及公关策划等项目；在沪上多家茶文化传播公司从事对外文化合作交流，主要从事全市节庆活动的策划、筹备和设计工作。 赏心悦目的行业 茶是中华民族的举国之饮，如今已成为风靡世界的三大非酒精饮料之一、21世纪的饮料大王，饮茶嗜好遍及全球。随着人民生活水平的不断提高，上海地区茶叶消费量从10年前的人均每年200克增至现在的800克，而且茶消费结构不断升级。 去年国内市场茶叶销售额超过50亿元，“茶产业”已成为引人瞩目的新兴行业。上海市的茶叶人均消费远远高于全国的平均水平，品茗之风日益高涨。 据调查，沪上现有各种销售茶叶的专业店6000家，各类茶艺馆、茶楼、茶坊逾3000家，与茶文化相关的产品不断渗入家庭生活，构成一道亮丽的社会风景线。优雅文明、赏心悦目的“茶文化”已得到世界各国的青睐，在各种饮料文化中，中国茶文化产业正逐渐趋热，且形成独立的体系。逐年递增的上海茶叶消费市场，不仅带来对茶艺师的迫切追求，而且要让每一位中外客人都能感受到中国茶文化的深厚内涵。 但是目前不少从业人员不懂行，不了解茶文化，不会鉴别优劣，不懂得冲泡技巧，从而影响行业的服务质量，这与上海经济、文化的加速发展极不相称。本市万茶市从业者中仅有138人经过培训、考核，获得初级、中级国家职业资格证书，可谓凤毛麟角。随着茶艺市场的进一步规范，从业人员必须具备从业资质。整个茶叶行业还需要更多优秀人才的加盟和开发。 引人注目的培训 为加快填补高级茶艺师人才的空缺，市劳动和社会保障局已开始构筑“茶艺人才高地”，并将高级茶艺人才培训纳入 *** 经费补贴范围，委托上海市茶叶学会于2002年底正式启动“高级茶艺人才培训工程”，力争在3年内，培养百余名符合上海城市发展需要、迎接“世博会”到来的高级茶艺紧缺人才。 上海市职业培训指导中心委托上海市茶叶学会举办各级茶艺师和初、中两级茶叶审评师培训，最终由上海市职业资格鉴定中心进行职业资格鉴定，考核合格者可获得国家劳动和社会保障部颁发的职业资格证书。其中初、中级茶艺师和审评师可接受日常报名，额满即开班，考试合格者可以连续晋级报名。 报名条件：身体健康、五官端正，裸视力以上、无色盲、无人体异味、35岁以下，身高男米、女米左右，具有大专（或相当）以上学历，或者高中毕业，会一门外语，且具琴、棋、书、画、歌、舞之一项艺术基础。 培训教材：上海市茶叶学会编《上海初级茶艺师等级培训教材》，参考读物：浙江摄影出版社《中国茶文化丛书》、上海市中小学茶艺教研组编《茶艺教学研究资料》、上海同济大学出版社《科学饮茶艺术品茗》。 培训补贴：凡具有上海市城镇居民户口、拥有《劳动手册》，经面试录取高级班的学员，均可享受 *** 全额培训补贴；凡具有《劳动手册》、参加初、中级班的学员，在培训考核合格后，均可享受 *** 的全额培训补贴。其他在职人员参加中级或以上的培训，在培训考核合格后，均可享受50%培训费补贴。 富有品味的鉴定 通过系列培训使学员保持形象自然、得体、高雅和正确运用国际礼仪；能熟练掌握不同茶类和茶品的冲泡、调制、品尝技艺，以及科学、合理配制调和茶的创新能力，能运用外语与外宾进行茶事交流，并且胜任初、中级茶艺教学和培训工作。 鉴定方式：知识部分采用笔试，技能部分以实际操作方式进行。考试成绩满分为100分，60分为及格。课程设置包括理论学习和实践操作两部分，专业课程即茶文化基础知识，包括识茶、选茶、泡茶、茶宴和茶会的设计、茶馆经营管理等，还有艺术插花、专业外语、礼仪与形体、国际公关等新增课程。高级茶艺师鉴定采用项目考试的方式进行。 考核项目：茶席设计与展示，即编写设计方案、方案展示和主题茶品的冲泡方法。（1）识茶能力：由不同地域的不同茶品和相似茶品若干个组成一组考品，在额定时间里，通过看外形、品茶汤、闻香气，最后按考品编号写出若干个茶品的名称；（2）冲泡技艺：按不同茶品特性，科学合理地冲泡出一杯汤色好看、香气浓郁和品味美好的茶，并赋以优雅的冲泡手法；以及通过茶艺专业外语交流。 知识要求：精通茶馆经营服务，包括环境、服务质量等要求，掌握茶业营销知识，具有营销策划、组织能力和有关经营管理知识；熟悉茶业生产、流通、消费的全过程，对茶文化历史，以及其中某一方面有独到研究。并具有较高的文化修养和艺术鉴赏能力。 技能要求：熟练运用茶文化知识组织设计各种规格的茶宴、茶会，能组织高规格的以茶待客活动；能识别假茶，掌握新茶、陈茶和不同季节茶的品质特征，运用得当的方法指导品饮。并能组织编排符合茶艺构成要素的、新颖独特的茶艺表演项目。 H. 茶艺与茶叶营销前景 学茶艺，是学技艺，长茶见识和长技能，而且能唯所用，能让自己或他人健康饮茶，饮茶健康，看似简单，实则难矣。茶，经过不同的加工与储藏，其茶性往往变化无常，不同茶适合不同人和不同体质，不同体质又是变化的，所以，健康饮茶和饮茶健康便成了一门学问。 这样的茶艺师培训班在全国也仅仅只有一个，那就是——10天短期天晟茶学系统培训班，再也找不到能比茶学系统培训班更能让大家学到真功夫的培训了。唯有慧眼和静思的人，才有独到的见解，才能寻找货真价实，学以至用的茶学系统培训班，才能享受茶学系统培训班给我们带来的茶见识与茶健康。 I. 谈谈对茶艺与茶叶营销这个专业的认识这个面试我该怎么解答面试才能得高分。 看楼主的情况应该是对茶艺完全不懂的情况。我建议首先你得到专业的茶艺学校学习茶艺知识，像我们学校这边初级茶艺加考证5天时间就够了，学完之后你就算是入门了。

茶艺培训机构比较多，建议多比较比较，调研调研市场上的有品牌的机构，根据自己的情况，合理选择培训机构