酒店工程部培训内容

工程部员工培训总结（精选4篇）

总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，写总结有利于我们学习和工作能力的提高，因此，让我们写一份总结吧。总结怎么写才能发挥它的作用呢？以下是我精心整理的工程部员工培训总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。

人的一生就像一列奔走不停的火车，有许许许多多的驿站，每到一个驿站就意味着一个新的征程。怀着自己美好的希望和从零开始的心态，我加入了中铁九局成都分公司这样一个充满生机活力的团队中，开始了我的一个新的征程，也是在这样的一个全新的开始中，迎来了维持六天的新员工培训。

在为期六天的培训中，由于公司事先对新进员工的培训工作作了周密细致的培训计划，再加上培训期间领导们关心、责任培训师细心的安排和新老员工积极的配合下，培训工作进行得紧张有序并取得很好的效果。

这次培训的内容主要有形式任务教育、党务工会培训、企业文化介绍、安全教育、公司领导讲座、各部门负责人讲授有关规章制度和自身经验的传授等等，虽然整个培训的时间并不长，但在这短短的几天经历中，我的知识得到了更新、团队精神得到了提高、情操得到了陶冶，使我受益非浅、深有体会。

第一天上午，公司安排体检，下午是一个单位领导见面以及表彰大会。正式培训是从第二天开始的。8月2日，由党委副书记、纪委书记兼工会主席的赵洞明赵书记为我们上了第一堂课。赵书记从企业文化、九局的企业文化发展历程以及九局的企业文化建设成果三个大的方面为我们深刻形象的上了一堂形势任务教育课。在课堂中，我们了解了九局的发展历程，使我们对九局有了一个深层次的认识。同时，赵书记也分析了当前中国中铁、中铁九局以及九局成都分公司的形势任务，传达了九局20xx年的新思想、新任务。再对形势任务教育的同时，作为公司的党委副书记以及工会主席，赵书记介绍讲解了公司党支部以及工会组织。

晚上，是建升房地产公司对新员工的培训。首先是房产经营部的贾雨飞对我们进行了房地产基础知识的培训，主要讲解了房地产方面的相关术语。接下来由张蕾对房产设计以及建筑风格作讲解。最后是邹江对房地产企业卡发手续办理的主要程序进行了讲解。对于房地产方面的相关知识的学习，作为一名九局新人，面对公司向房地产方向的转型，是及时同时也是重要的。

第三天财务管理的培训，由宋文贤宋总讲解。宋总主要对财务管理的6个日常流程以及会计核算基本原则等进行了讲解。作为学财务的，这是十分重要的。

而对于我们非财务专业的，熟悉公司的财务制度那也是有必要的。之后是由工程管理部的梁彦峰部长对施工技术管理进行了讲解。作为一名工程专业毕业的学生来说，这堂课就显得比较重要。施工技术管理办法内容很多，分得也很细，短短的两堂课并不能详细地讲解。针对这样的情况，梁部长通过划章节，挑重点，以清晰的条例让我们对于施工技术管理办法有了一个框架式的认识，对以后的学习起到了指导作用。

第四天是由安全总监曹雪杉曹总对我们进行了新员工的`岗前培训。首先讲的是安全生产，对于一个企业，安全总是放在了第一位，而对于一个以施工为主的单位，安全生产显得尤为重要。对于安全的教育，曹总也是讲得极尽详细，可见其重要性。

之后，我们又学习了团组织的相关知识。以及由宋总讲解的施工技术的相关知识。

培训期间，公司组织了新老员工篮球赛、羽毛球赛、乒乓球赛，丰富了大家培训期间的生活。组织了集体聚餐，增进了相互的认识。8月5日晚，公司组织了卡拉ok，伴随着歌声，我们为期6天的培训生活结束了，这6天里学到了不少东西，而除了学到的，更多的则是思考。

一是要加强同事之间的沟通，努力提高团队精神。在培训学习中，我深深地体会到人与人之间的沟通、同事之间的相互学习和团队精神是我们工作取胜的关键。在我们今后的实际工作中，无论自己从事哪个行业，哪个岗位，都离不开同事之间的配合，因为一滴水只有在大海中才能生存。既然需要配合，那么就必须沟通，只有不同部门之间、同时之间相互沟通、相互配合、团结一致，才能提高工作效率，进步更快。

二是从改造自己入手，适应企业生存环境。当我们进入公司的第一天，我们就应该清楚的认识到自己已经是公司的一名员工，我们最起码的一点就是要通过努力工作来改造自己，当然改造的不仅仅是知识结构，还有素质和道德等方面的改造，因为德才兼备才是人才。

三是从细微工作入手，积极调整个人心态。从学校到企业，环境变化非常大，所接触的人和事物一切都是新的，我们都需要时间来适应，公司聘用了我们，在某些方面已经得到了认可，但作为公司的新员工，我们要低调，要实干，要在荣耀面前退一步、在困难面前进一步，同时应该接受并保持这样一种心态：做事不贪大、做人不计小，因为细节决定成败。

以上是我在这次培训中得到的一点体会，在此非常感谢公司领导给了我们新员工的这次培训，我会将在培训中学到的、体会到的进行再消化和融会到今后的工作实践中去，同时在把自己优越的方面展现给公司外，我还会时刻保持高昂的学习激情，不断地补充知识和努力改变自己的不足，使自己成为一名适应公司发展需要的优秀员工。最后我希望各位新员工和我一起来证明一份耕耘一份收获的道理；和我一起奋进，去感受成功后的自豪；让我们齐心协力，为中铁九局成都分公司更辉煌的明天而奋斗。

随着社会的不断进步和发展，燃气建设项目规模不断扩大，企业的生产方式和组织结构发生了深刻的变化。因此，为满足燃气工程日益严格的规范要求，为进一步规范工程施工流程，提高职工技能水平，增强职工业务素质，20xx年3月5日至6日，工程部在公司九楼举办技能强化培训班。工程部全体职工、各分子公司工程管理人员、监理及施工单位重点岗位人员约160人参加了此次培训班。

本次培训邀请有多年工作经验的技术人员、客服管理人员、财务人员、工程管理人员针对在工程施工过程中物资领取、工程结算、技术要求、施工安全、操作规程和工程管理规范等方面做了认真、专业的讲解，结合观看典型违规操作和事故案例教育、试卷考试等形式，图文并茂又切合实际，大大提升了培训人员的听课热情和效率。

20xx年3月5日上午对工程设计规范重点及公司设计施工相关要求进行宣贯，重点讲解施工规范、设计要求、各种仪器的使用和安装及制图标准等内容。要求严格按规范进行施工，熟练使用各种设备，正确快速的读懂图纸。

20xx年3月5日下午对《物资采购与仓储管理》、《华润燃气阳光工程管理办法》、《工程质量管理便携手册A部分：常规工程》及优质服务相关要求进行宣贯，重点讲解工程中领料退料流程及注意事项、华润燃气阳光工程内容和要求、服务礼仪、优质服务工期要求等内容，严格按标准要求进行日常施工管理工作。

20xx年3月6日上午对《特种作业管理（动火、登高、临时用电）》、《安全生产知识》以及燃气安全事故案例教育进行宣贯，重点讲解施工中涉及到的重大危险源、日常工作流程、各种表单等，要求严格按流程开展日常工作，按要求填写各种工作表单，规范日常管理工作。

20xx年3月6日下午对工程签证、工程结算管理等相关要求进行宣贯，重点讲解工程结算要求、流程及过程中遇到的问题和注意事项等内容，并对现场学员提出的各种问题进行答疑，要求保证各种施工资料准确完整真实，按标准进行结算。培训结束后对全体学员进行了培训考试，对学员们的培训效果进行评定，掌握其工作业务水平，更好的开展以后的工作。

通过本次培训，参培人员对安全施工的重要性有了更深的认识，掌握了日常工程施工中流程细节及技术要求，清楚了工程签证、结算、物资供应的具体流程，提高了工作效率，为确保今后安全、有序、规范施工提供了保障。

20xx年即将过去，20xx年即将到来，回顾过去，展望下一个年度。我对平时部门的培训工作也有一些心得，总结收获，补充不足。这一年按照酒店的要求以及五星级酒店管理的标准，以提高人员的服务技能和服务质量为目标，通过加强了人员工作技能培训和提高工作效率的教育，不断提高整体的技术水平和维修能力。主要做了以下几点工作：

一、酒店意识的培训，提高员工的思想境界。

树立服务意识，后台围绕前台转，保证设备正常运行，处处将确保酒店的正常营业和对客服务工作的顺利进行摆在第一位，高标准、高质量地完成各项工作任务，做到了应修必修，修必修好的原则。

因今年部门有几个老员工相继离职，新员工需要重新从头开始培训，使新员工熟悉酒店的规章制度。明确自己的岗位责任，让所有员工熟练掌握所在岗位的操作流程和安全规范，提高员工的技术技能素质。使每位员工对自己负责的设备设施都能做到“四会”：会使用、会维护、会检查分析、会排除故障。当员工面对突发性的设备故障，或紧急情况时，懂得如何第一时间应对处理。

二、培训目的明确，培训内容完整。

从员工的工作态度及行为，员工的业务知识及技能几方面进行培训：

1、培训目的明确。通过职业道德及企业文化的培训，使员工形成正确的价值观及工作态度，确立应该做什么，不应该做什么。

2、培训形成制度化，规范化。培训内容从基本常识、个人行为、内部管理及员工何时应接受培训,接受什么类型的培训,培训应由谁来负责，并使之制度化。

3、做好培训计划。根据工程部的需要，明确各阶段的培训工作，并根据实际情况，不断添加培训内容，把培训工作落到实处。

4、部门要有新气象。人人要有担当意识、协作意识、奉献意识、学习意识，以积极的态度和热情投入到工作中。

三、培训形式多样化，具有针对性。

针对电工人员少，工作繁杂的情况，对培训工作提出更高的要求：

1、全员参与，交替培训，互相补缺，成为全面手。

2、加强实操培训。主要对消防主机操作，如何查监控，家用空调。冰柜.电子锁的维修，从实际动手，碰到的问题如何解决来提高技能。

3、相互培训、节能降耗。对客房部的员工进行电器基础性知识的宣传，减少操作失误，延长设备设施的寿命，减少维修次数，节约耗材，降低成本。

工程部的培训工作，领导重视，常抓不懈。他们深知，培训是对员工最好的福利。通过培训，使员工明确了自己的岗位职责以及对行为规范、考勤、仪容仪表等方面的要求，提高了专业技术水平和整体素质，增强了主人翁精神和工作责任感，为酒店的正常运营起到了重要的后勤保障作用。

四、安全知识培训

安全工作要常抓不懈，没有安全，就没有顾客。所以在平时的工作中，让每一位酒店员工，时刻心中牢记“安全”。为达到这一目标，我配合好人事部门做好了每一次的新员工岗前安全知识的培训。并在每年6月和9月份组织各部门进行实际的灭火和逃生演练。因我部门工作的特殊性，所以在带电，爬高维修中，要时刻不忘安全，部门的每次晨会中，每月的安全知识培训中天天讲，次次讲。

下一年培训计划：

酒店工程部员工的培训工作是经常性的，随着酒店的发展、部门人员的变动、动力系统运行时间的增加、设备设施的更新，有关对员工的要求、动力系统的操作规范、设备的维修技巧都会出现变更，这就要求部门的培训工作随之进行改进以适应情况的变化，而且现有的部门培训工作本身也可能存在不足之处，作为部门经理，要广泛听取反馈意见，不断总结学习，组织改进完善部门的培训工作。

20xx年xxx公司工程部在各级领导的关心和正确领导下，在部门全体人员的共同努力下，实现了部门全年安全生产的目标。回眸20xx年，工程部在培训工作上作出了不少成绩，为分公司的建设和发展，做出了应有的贡献。现把工程部20xx年度培训工作总结如下：

一、培训计划情况

工程部于20xx年年初，按照分公司要求，及时制订并上报了本部门的年度培训计划，做好了培训工作的前詹性和计划性。

二、培训计划的实施情况

本部门年度培训计划中，外培6项，其中3项因部门业务调整转移而取消，实际完成2项。内部安健环体系培训9项，完成9项，完成率为100%，学员满意度均为比较满意。达到了较好的培训效果，培训质量较高。

三、积极参加公司级的各种教育培训和演习活动

工程部除了按计划搞好本部门的培训工作外，还积极参加分公司举办的多种形式的教育、培训、演练活动。参加并以一次性全部通过了全厂的安规考试、一次安全知识竞赛、两次安健环知识考试。以及一次防洪演习，一次安全教育警示片观看活动。通过这些措施，较大地提升了本部门员工素质。

四、部门员工参加培训的总学时数达标

据归口管理部门的不完全统计，工程部20xx年度全体员工的年度培训总学时数均超过钻石安健环体系标准要求。这对部门员工安全生产管理、工程建设业务管理水平的提升起着极大的推动作用。

五、培训基础资料整理情况

本部门已按分公司钻石安健环体系的要求，整理了培训基础资料，并按规定的时间向有关部门提交。

六、展望

目前，工程部正在着手编制下一年度的培训计划，力争在下一年度的培训工作中，发扬优点，克服缺点，争取在新一年的培训工作中取得更大的成绩。

酒店为了让员工的工作能力更强，制定了2020年的员工培训计划。下面是由我为大家整理的“酒店员工培训计划范文2020”，仅供参考，欢迎大家阅读。

酒店工程部的任务是负责酒店动力系统的运行管理，设备设施的维修保养和更新改造，从而确保酒店的格调和营业的需要，堪称酒店的心脏部门，酒店工程部的工作技术性、专业性很强，这就要求工程部的员工既要熟悉酒店的规章制度，又要具备工作岗位所需要的专业知识，熟悉本岗位的所有的操作流程和安全规范，熟练掌握维修操作技巧，要令员工达到这一要求，作为工程部经理就要扎扎实实地抓好部门的培训工作。

（一）培训的目的

1、通过对员工职业道德、酒店意识的培训，提高员工的思想境界，树立“顾客至上，服务第一”的意识。这样工程部的员工在工作中才能真正做到文明安全礼貌施工，处处将确保宾馆的正常营业和对客服务工作的顺利进行摆在第一位，高标准、高质量地完成工作任务。 附：——么是酒店意识？

酒店意识是在酒店的经营管理活动中产生、形成并发展起来的带有职业特征的价值观和职业规范。

——酒店意识包括哪些方面？其核心是什么？

酒店意识包括：宾客、礼貌礼节、职业道德、整体协调、成本、安全、设备维修保养、自我修养，角色、法律、管理、市场竞争、创新、质量、培训等方面的意识。其中核心是宾客意识。

2、使员工熟悉酒店的规章制度。明确自己的岗位责任，明白酒店对自己工作岗位责、权、利的规定，以及对行为规范、考勤、仪容仪表等各方面的要求，清楚知道自己的上级是谁和请示汇报制度的具体内容，从而使他们在日后工作中严格遵守。

3、让员工熟练掌握所在岗位的操作流程和安全规范，（需持证上岗的应先培训考取上岗证后，才能上岗工作），提高员工的技术技能素质。使每位员工对自己负责的设备设施都能做到“四会”：会使用、会维护、会检查分析、会排除故障。

4、当员工面对突发性的设备故障，或紧急情况（如停水、停电等）时，懂得如何第一时间应对处理，从而将事故对酒店、对顾客的影响控制在最小的范围内。

5、通过对不同层次的员工进行培训和考核，掌握员工技能水平的情况，在部门内形成多层次的人力资源储备。

（二）如何做好工程部的员工培训工作

1、领导重视，目的明确，定好培训计划。

——作为部门经理，首先要正确认识到培训工作在部门管理中所占的重要地位，重视培训工作在部门内的开展。

——根据酒店和部门的经营管理需要，明确各阶段、各层次的培训目的，参考国内外酒店工程部培训的经验，制定适合部门培训工作的长期计划和短期安排。

长期培训计划的制定：

（1）确定培训的目标；

（2）制定培训的方案、形式；

（3）安排好培训的时间；

（4）做好培训所需费用的预算；

（5）定好培训效果评估的方法。

短期培训计划的制定：

（1）确定目的；

（2）有针对性地制定培训计划大纲和期限；

（3）定好训练课程表，设计学习的形式；

（4）制定控制的措施；

（5）拟好考核的题目。

2、合理安排员工，落实培训计划

明确了培训的目的，定好了培训计划和内容，这只是部门培训工作的基础，要做好培训工作，关键还是要抓好落实。

（1）要让员工认识到参加培训的必要性。

让员工通过培训，切实感受到自己在思想意识、业务技能、应变能力等方面的提高，使大家在工作中更加得心应手，在竞争中处于更有利的地位，从而充分意识到培训的重要，意识到企业提供的培训机会，是企业给员工提供的福利的其中一种，使员工参加培训由“要我学”，转变为“我要学”。

（2）部门经理要抓培训工作的落实，责任到人。

要从培训目的、计划的制定，培训工作的组织实施，培训质量的考核，培训后在实际工作中应用效果的信息反馈，以及根据反馈的信息对培训工作进行改进等全方位进行督导，有关工作及责任要层层落实到人，要长抓不懈。

（3）安排员工参加培训要分类、分层次，合理安排。

酒店工程部有多个专业工种，每个工种的专业知识，负责的设备设施、操作规范、故障的应急处理都不相同，就算是同一工种的员工，他们的技术水平、处理问题的能力也有高低之分，这就要求酒店工程部的员工培训一定要有针对性，分类、分层次地安排，不能采用大锅饭，走过场的形式，否则只会是浪费时间而收效甚微，同时我们还应注意安排员工培训，时间上要合理，绝不能因培训影响部门的正常工作，给酒店、顾客造成影响。

（4）对于培训的效果要进行考核，可以从两个方面进行：

一是培训结束时进行考试，检查大家对培训的内容是否记住及理解，考试通过表示该员工可以获取上岗的资格，及接受进一步培训深造的资格。每位员工每次参加培训及考试成绩应记入该员工个人档案中，作为该员工能力评估的依据之一。若条件许可，建议考试成绩与该员工的奖金补贴挂钩，从而进一步起到奖励先进，鼓励后进的作用。

二是培训结束后，参加过培训的员工是否能将培训中掌握的技能应用到实际的工作中。应用效果好的员工，证明他能较好地掌握了培训的内容，使自身的能力有了切实的提高，这些员工部门可以重点培养，继续给机会安排深造，逐步将他培养成部门的技术骨干，直至管理人员。

3、不断总结创新、完善提高

酒店工程部员工的培训工作是不可能常年不便的，随着酒店的发展、部门人员的变动、动力系统运行时间的增加、设备设施的更新，有关对员工的要求、动力系统的操作规范、设备的维修技巧都会出现变更，这就要求部门的培训工作随之进行改进以适应情况的变化，而且现有的部门培训工作本身也可能存在不足之处，作为部门经理一定要清楚这一点，并要广泛听取反馈意见，不断总结学习，组织改进完善部门的培训工作。

（三）、酒店工程部培训工作的主要内容和培训方式

1、新员工入职培训

（1）此项工作主要由酒店的专职培训部分负责。

（2）培训内容主要是酒店基础知识，应包括：

酒店介绍、酒店基本管理制度（如员工手册、考勤制度、奖惩制度、请示汇报制度、仪容仪表要求等）、酒店意识、礼貌礼节、职业道德、安全与消防、语言。

（3）形式以集训、上课为主。

2、新员工上岗培训

（1）此项工作主要由部门及国家专业技术评核机构负责；

（2）培训的主要内容应包括：

部门介绍、岗位责任制、岗位纪律

上岗专业基础知识（如需持证上岗，则应安排参加国家专业上岗资格证的培训考核，通过考核领取上岗证后才可安排上岗）。

岗位工作基本操作规范、安全操作及消防制度、交接班制度。

（3）形式以上课培训为主

3、岗位在职培训

（1）酒店工程部员工培训工作主要是在职培训，由部门负责。

（2）培训内容应包括：

专业知识

设备维修保养规范

重要设备常见故障及维修处理技巧

事故应急处理方案

酒店意识及文明施工

安全施工及消防

工作中协调沟通技巧

职业道德和社会公德

管理基础知识

如何培训新员工

工作总结，事故分析

（3）培训的方式是多样、灵活的，部门可根据实际情况采用不同的培训方式，达到更好的培训效果：

集中授课

以老带新，以好带新

以干代训（将培训内容结合到日常工作中，通过实际操作达到培训目的）。

班前班后会（见缝插针，做好培训）

交叉培训（不同工种间互换工作岗位进行工作和培训，使受训员工一专多能，为部门人力资源做好储备）。

工作总结分析会议。

老员工再培训（对以往已培训过的内容组织再培训，达到加深印象、提高工作技巧的效果）。

4、送外培训

（1）由酒店、部门负责组织实施

（2）培训内容根据酒店、部门现在的经营管理和未来发展的需要来选择，培训完成回来后能够将培训所学带回来传授给其他同事，并应用到工作中。

（3）方式包括出外（出国）考察，安排到国内或国外专业学校进修等。

5、自我培训

由员工根据自己的工作和发展的需要，自行选择培训内容和培训方式，

并通过培训提高自身的综合素质

为争上五宾馆，打造符合标准的五星酒店软件环境，我酒店为了适应知识经济发展需要，更好的应对市场经济的挑战，提高酒店员工的整体素质，提升酒店的核心竞争力，特制定出此计划。

现根据本酒店的实际情况制定出2020年员工培训计划，计划分为四部分：一、发动员工自学，二、内部培训，三、外部培训，四、举办各种活动。

一、发动酒店内部员工自学

全面提高员工文化素质，最为重要的是发动员工自发的去学习。为此，酒店计划从两个方面着手：

1、加强宣传学习教育。创新酒店宣传栏，积极向员工宣传提高自身价值和创建高素质团体的重要性。

2、鼓励员工根据实际工作需要、专业对口报读各类专业、申报各类专业职称和报考各类职业证书，公司对获得学历或职称证书的员工将给与一定的奖励。

二、内部培训

内部培训主要分为三种。

1、邀请社会上的专家亲临授课。

2、请酒店内部各岗位优秀员工授课，讲授工作中实际疑难解答和工作心得。

3、交叉培训。即将一个部门的员工到另一个部门的工作现场接受培训。使培训者在受训过程中从其部门的立场出发，有针对性地到培训部门接受培训，了解所到部门的业务流程，对自己部门的业务操作具有参考作用。结合最初制定的目标或计划，有利于各部门之间的协调和服务一致性地提高。

三、外部培训

1、主要是和相关劳动部门和政府考核机构联系合作进行培训。

2、分批组织酒店内一线骨干和管理人员到其他酒店参观学习，不断更新员工和管理者的观念。

四、举办各种活动

可根据各部门各岗位工作性质举办既能操作竞赛，对比赛结果予以奖励。

为保证培训计划的顺利实施及培训质量，将建立相关保障机制。首先，建立培训纪律。要求参加培训者对所受训项目认真负责。其次，对培训人员考核，对参加学习的人员要写出培训心得。由相关部门对员工培训出勤和考核成绩进行记录。作为以后酒店内部选拔干部的依据之一。学习培训的具体负责人要将相关的培训记录进行整理归档，并将资料送人事部备案。

员工培训工作和部门服务质量检查作为2020全年度的工作重点。将“建学习型企业，当智能型职工”的主题贯穿其中。积极探索学习型组织在组建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为酒店发展积蓄资源和扎实员工的基本功。

2020年度的员工培训以酒店的发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，熟练掌握服务技能，增强岗位竞争力和锻炼员工的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，不断强大伊家鲜的品牌形象和市场竞争力。

培训工作以门店（部门）为基本培训单位。贯彻操作技能、服务技能、服务态度相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。预计在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位认识和岗位技能。

一、专业技能培训

（1）管理的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。在条件许可的情况下，输送部分员工参加一些旅游管理专业的考证培训，使酒店管理工作趋向正规化和标准化。同时也加强和提高员工对企业忠诚度，伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。

（2）酒店前厅是创造优质服务和提升企业形象的重要窗口，服务技能的欠缺和操作流程的不规范，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此。今年我们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技能比赛来加强员工各种服务技能的不断提高。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在营业和培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。

（3）针对酒店年前的岗前培训考核中，基础服务理论和操作技能普遍不强。今年将作为提升员工的自身素质的一个重点，在条件许可的情况下，在下半年将再一次组织一线的工作人员和服务人员进行技术考证。

二、新职工培训

新进职工是酒店经营活动中的新生力量。增强自身素质，熟练掌握岗位技能，让他们尽快与发展迅速的酒店同步提高。根据“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职工进行实施循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后列入正式装正的条件之一。

三、一专多能培训

“建学习型班组，当智能型职工”是2020年酒店培训工作的主题。培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此，今年我们从这二个方面的培训工作开始。

（1）在门店选送部分业务骨干到一些专业的学校和培训机构进行相关业务知识的培训学习，以提高服务水平。

（2）在门店一些岗位施行不同种类技能的跟班培训，以加强人员流动，解决应急情况下的缺员问题，同时也为职工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。

四、质量检查

“员工只会做我们检查的工作，不会做我们要求的工作。”这是目前酒店存在的一种弊端，这也说明一些员工自身的积极性和对规章制度的不重视，团队意识和执行力低下必然条件。所以，本年度以培训和检查相结合的工作方式进行全面提高和逐步解决一些目前存在的一些问题。

1、优雅的环境、清洁的卫生是一个餐饮企业经营活动中的前提。2020年首先进行的卫生质量检查。制定《卫生质量检查标准和细则》、《门店卫生检查表》、《公司卫生质量巡查表》。计划各门店（部门）在明年每周有记录的检查可达三次。形成三级检查制度，首先是门店各部门负责人检查。其次是门店店长一次。再就是公司质检一次。以这样的检查频率来带动整体卫生全面提升。

2、服务质量和服务态度是体现整个酒店的管理水平和酒店档次重要标志，也是多家酒店一直在说的问题之一。服务无止境。我们会通过督导和检查的方式来改变。“以培代养，以查带管”的方式来促进服务质量的提高。逐步加强实施《顾客意见卡》的使用和制定《服务质量实施细则》。促使员工对服务概念能达到一个新的认识和提高。

五、其他管理协助和涉及方面

1、员工宿舍的管理上一个新的台阶。建立图片资料档案。需要门店协作每周至少做一次有记录的安全检查和住宿情况检查。

2、协助门店做一些日常的辅助工作和一些接待任务。

3、认真对待领导交办的每一件事项和任务。