酥油烛配方工艺培训

大火炒的牛肉嫩。

酥油灯制作方法：第一， 我们需要准备一口干净的，没有煮过其他食物的锅或者水壶，水壶更好操作些，它有壶嘴方便倒酥油；还需要准备一块干净的毛巾，来擦灯杯。这些器具最好是专用的。第二， 把酥油放在火上加热，达到70度油温酥油可以完全融解，如果酥油没有完全融解，做出来的灯燃烧效果可能不太好。第三， 然后把液态酥油倒进灯杯或灯碗里，酥油稍微开始凝结时插入灯芯，让灯芯尽可能居中。我们配送的50股纯棉手工灯芯是可以适合口径为8CM的灯杯的，如果比这个口径大的灯杯，恐怕酥油不能完全烧完。如果是使用内有灯芯洞的铜杯，应该先插上灯芯，再浇灌酥油到杯中。第四， 最后静置，冷却，保持室内通风。在酥油灯完全凝固之前，请不要移动它。第五， 我们这种酥油由于没有添加石蜡，做好后表面会起酥皮，就像牛奶冷却了表面有一层皮一样，这是正常的现象。蜡烛是不会起酥皮的，这个也是区分有没有添加石蜡的一个方法。第六， 酥油如果一次性没有用完，请密封放置阴凉处保存。

对于酥油灯制作方法我们可能没有想过，因为对于不是藏族或者信徒的朋友们，我们想到酥油灯时，第一个印在脑海里的可能是去哪里买，一盏盏酥油灯，代表着信徒无限的虔诚，同时又给人们带来无限的光明，尤其在藏传佛教信徒心中占据十分重要的地位，使得人们对生活充满无限的希望。下面给大家讲一下怎样制作酥油灯。先简单介绍一下酥油，酥油具有很高的营养价值，对于藏族朋友们，酥油是他们主要的能量摄取物，用酥油制作出来的东西很多，我们听的最多的就是酥油茶，另外酥油其实也是一种油脂，就像我炒菜时需要放的油一样，藏族朋友们炸制东西的时候也是放酥油，在寺庙里酥油更是常见，所以酥油不仅营养丰富而且用途广泛，下面就说一下酥油灯的制作方法。首先将奶汁倒入叫做"雪董"的特制大桶里，这个大家如果不知道可以查查，由于是术语，难免不知道，将奶汁倒进去之后，用力上下搅拌来回数百次，次数越多越好，搅到什么程度呢？当看到明显的油水分离时，并且表面上便浮出一层淡黄色的脂肪质，就可以了。然后再把脂肪质弄出来，冷却后就是我们所说的酥油。这样酥油灯的制作过程就进行了一半多了，最后要做的就是把酥油倒在可以盛放液体的容器中，最后合上盖子就好了。