西式简餐培训

现在的西式面点师一般分为初级和高级，初级和高级的课程中都会涉及到蛋糕类、混酥类、面包类的制作。初级是日常比较简单的甜点制作，如卷筒蛋糕、蛋泡蛋糕、虎皮蛋糕和巧克力起酥排、杏仁圣诞面包、巨蛋牛奶面包等。

学西餐可以去专业的学校学习，可以系统的学到西餐菜品

烘焙工艺（技工班）二年制 所学课程： 食品卫生与安全，食品原材料，成本核算，店长经理实务，设备使用保养，食品店面策划与营销，西点艺术、烘焙工艺、艺术蛋糕装饰。西式面包学习150余个品项，蛋糕学习80余个产品，糕点学习70余个品项；各式月饼学习，包括广式、苏式、台式、潮式等；艺术蛋糕裱花学习，款式多样，包括欧美、日式等，无糖产品学习，西式简餐学习，计算机应用、国际市场营销、企业管理概论、美学基础知识。统招名额内报考我校两年制烘焙工艺技工班学员均可享受国家每年1500元助学金补贴，两年共计补贴3000元。 西点专业（中级班）半年 所学课程： 营销与管理，饼屋的设计，面包学习美式、法式、台式、软质、脆皮等90个品项，蛋糕学习海绵类、戚风类、糖油拌合类等45个品项；中西式糕点学习混酥类、油炸类、泡沫类等35个品项制作，各式月饼学习，包括广式、苏式、台式、潮式等；艺术蛋糕学习，立体、平面、手拉杯等多款多边形蛋糕，水果巧克力、喷枪、雕刀制作各款蛋糕。 西点专业（速成班）三个月 所学课程：面包学习醒发原理、配方设计与计算、面包制作手法、美式软质等50多个品项制作，蛋糕学习戚风类、海绵类、重油类等30多个品项制作，中西糕点学习酥类、混酥类等18个品项制作，月饼学习广式，艺术蛋糕裱花学习各种花咀应用、各种花边花卉、12生肖、卡通动物等多款式蛋糕。 艺术蛋糕装饰（专科班）三个月所学课程：从抹胚、吊线、字体、色彩搭配、各种花咀应用、各种花边以及12生肖、卡通动物、巧克力花及装饰配件制作，仿真12生肖、花卉、动物、人物等制作，喷枪、雕刀制作各款高难度蛋糕。 艺术蛋糕装饰（速成班）二个月所学课程：从抹胚、字体、色彩搭配、各种花咀应用、各种花边的变换及制作，12生肖制作、卡通动物、弧形蛋糕胚制作，10种花卉、动物、人物等制作，整体蛋糕的布局与装饰。西安亨通烘焙学校

2021年我们先说说了解一下西点烘焙行业；在全国各个省会城巿都有烘焙蛋糕培训西点学校各个专业的培训机构各有所长，而且至目前为止也没有什么西点培训前十名学校的先后顺序排名，不过西点培训可分为短期班与长期班，在短期西点培训一般在一至三个月左右，短期西点班费用在五千至一万五左右；长期西点培训班一般要六个月至一两年左右都有的，长期西点学费在一万八至三五万左右吃住也要花不少钱，在国内好的烘焙西点培训机构学校有许多，像王森学校里的王森老师兼校长创始人，刘清学校里的刘清老师兼校长创始人，还有在杭州杜仁杰实战烘焙学校有国际烘焙大师杜仁杰老师兼校长创始人，都是非常有名的学校和优秀的老师，那么在短期内的西点培训都有的课程包括：法式西点培训课程、蛋糕培训课程，中式糕点甜点培训课程，甜品糕点培训课程这四大娄；所以西点蛋糕培训班学西点技术费用一般在5000-15000元左右，选择专业实战的烘焙培训机构比较好实用实在实惠，因为专业蛋糕西点培训机构都是一些资深烘焙名师手把手教学，专业而出色所谓术有专攻，还是很有实战道理的，那么蛋糕西点培训班选择好一所正规的西点技术学校，可以从以下几点考虑：一、实战蛋糕培训看学校教学内容：是否能95%以上实践，真正学到属于自己的技术。二、实战西点培训看学校办学资质：师资力量、教学力量相对于其他机构是否最好。三、实战烘焙培训看学校毕业后就业：看学校是否有相应的就业指导中心，能否保证毕业后就能分配。四、实战烘焙西点看学校专业是否有长短期：一般只有短期的学校，质量管理相对来说差一些，只有那些能办了长期专业的学校，才有保证。西点蛋糕烘焙培训选择合适的学校或机构很关键，应综合考虑多方面因素，包括课程安排、师资力量和收费等。以下介绍一些主要的选择因素，供你参考：五、西点蛋糕培训课程：了解和对比机构提供的培训课程、培训形式、课时、和培训教材等资料，针对自己所需，判断是否契合；六、实践烘焙西点师资力量：一个机构的教学水平如何，和师资团队的力量有直接的关系。尽量选择已经得到行业认可、经验丰富、有资格认证的老师；七、实战机构硬件设施：一般正规的机构都有独立的培训场地，给学员提供比较舒适的学习环境，主要是住宿和交通相关的信息；八、西点烘焙学校后续服务：看一下学员毕业以后的情况，比如就业、创业等方面的，机构是否有提供相关的指导；当然除了以上这些可以参考外，也还有其他的，比如培训费等，希望以上内容能为你解决一部分的疑虑。九、补充一点一般正规专业的蛋糕烘焙西点培训机构是要教你学会学好的，哪怕你课程学完了多学几天至十天左右也不会额外收取你费用的，你在报名入学之前一定要记得问清楚，对于零基础的烘焙小白来说不要让自己吃亏，中途要不要收什么材料费及有没有杂七乱八的费用等，课程完之后多学一段时间要不要钱等，在选择任何西点蛋糕烘焙学校及专业的烘焙蛋糕西点培训机构，都要维护好自己的利益，望你找到一个称心如意的好学校专业正规的培训机构，能够让你开开心心快快乐乐的学到真正的手艺技术满意而归。

当地肯定会有很多学西餐的地方，具体哪里好得你自己去实地考察作比较，去考察得有几点需要注意的地方，

学习的为面点工艺学、面点制作工艺、中式面点、中式传统及流行点心的制作工艺技术、各类馅心制作工艺、调味工艺、熟制工艺、成型工艺

现在学厨师的地方有很多，餐馆做学徒，找师傅教你，或者去烹饪学校学习，这些都是方法。有条件的话当然是跟着专业的老师学，一对一教会进步更大，没有条件的话，建议去厨师学校学习，专业的学校，教的东西也会更靠谱一些，可以选择自己身边比较正规专业的学校去咨询看看。

云南新东方厨师都是经过系统化的训练的，有成熟的理论知识做基础，但是最强的是的技术。与跟到师父学的厨师相比，新东方厨师涉猎广泛，也有自己的专长。而且新东方的厨师有自己的职业素养，厨艺精湛、具有各种后厨岗位所需的素质技能+素质的高精尖人才。

郑州新东方烹饪学校开设有三年、两年、一年的西餐长期专业，也有六个月、三个月、一个月的短期培训班，还有一对一教学的私人订制专业。你如果想学西餐，无论是选择长期专业学习，还是参加短期专业培训，都要根据自身的实际情况与学习目的而定。

西点培训是需要花费时间和力气去做的一件事情，如果只是因为自己的兴趣去学习的话，那么花费的时间相对会少一些，一般只需要十几天左右的时间就可以了。但如果是想要真正掌握一项技能的话，那就需要花费更多的时间，一般周期在三个月左右。如果从培训的时间来看，一般可以分为两种。第一种就是短期培训，像这样的培训时长只有7-12天，所以并没有系统化的教学。虽然这种培训也可以获得一些知识，但是如果想在这种基础上进行创新的话，还是有难度的，这时就可以选择第二种。第二种培训就是中期培训，时长在1-3个月左右。这种培训就有配方式的教学和系统性的教学，也就是说，在有基础的情况下，可以探索更高层次的技术。这种培训就可以帮助大家学习到更多的东西。不管怎么说，大家要根据自己的情况适当选择适合自己的培训时间，在有选择西点培训的时候需要选择有权威、有实力的培训机构。