中式面点入门培训班

我认为去新东方学习比较好。面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。随着人们就餐形式的改变，原料种类的增多，机械设备的运用，面点技术的提高，使得我国面点的范畴日益广泛，面点成为一类以粮食。

北京可以学面点的培训班有：北京新东方烹饪学校、北京唐人美食培训学校、北京蜀湘情缘餐饮培训 。

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面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。

谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。

在我国人民饮食中，面点具有广泛的内容。因地理环境、风俗习惯、原料物产等因素的影响，对面点概念的理解也有所不同。

从“面点”二字的字意来看，一般认为是利用粉状的粮食（主要是面粉、米粉等）为原料调制而成的用以暂时充饥的食品。在南方习惯称之谓“点心”，而在北方则习惯称之谓“面食”，这类食品通常以手工作坊制作，一般不作下餐主食，而以早晨、午后或夜晚食用为多。从其供应的形式看，是特指饮食业供应的方便食品（包括早点、小吃和筵席点心等）。

哪里有中式面点制作培训班具体看你学多久吧，短期的西点学习1-3个月学费在几千元，1-2年的长期学习学费就要贵一些了，一万多左右。选择去学校学习是对的，当学徒一般不会收费，还会给你工资，但是学起来非常慢，没有多么时间和材料来教你，无非就是打打下手。如果你真的想在蛋糕西点这块发展，建议找家专业学校，好好学学！

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海南新东方烹饪学校面点师培训班，中式面点培训，学校在海口交通便利，有着多年面点制作的面点老师授课，海口面点师培训学校，海南面点师培训中心，面点师考证培训机构，专业面点技能培训中心。特色点心类∶广东小馒头、南瓜酥饼、京式葱油饼、八宝酥饼、香酥牛肉饼、桃酥、龙须一窝酥、天津包 子、黄桥烧饼、搽酥饼、辫子饼、葱油椒盐饼、蝴蝶蒸饺、奶皇包、香酥麻花、软麻花、开口笑、金丝卷、银 丝卷、玉面饺、南炒面、麻团、三角酥、风车酥、孟封饼、麻酱饼、三角饼、豆沙饼、月牙饼、冠顶饺、四喜 蒸饺、白菜饺、烧麦、秋叶包、蝴蝶卷、驴打滚、糯米糍、粽子、炸酥盒、葫芦酥、苹果酥、菊花酥、金鱼 酥、烙盒子、富贵饼、枣花酥、杂粮燕饺等。

学中式面点手艺，选择面点培训学校，可以到学校实地去参观。

中式面点去常熟市弘润职业技能培训学校学比较好。

常熟市弘润职业技能培训学校的王子瑾老师，是中式面点一级高级技师、资深级注册中国烹饪大师、中式面点高级评判员、烹饪事业40年。

王老师常年担任餐饮生产管理工作和烹饪职业教学，2001年进常熟理工学院任教，负责面点工艺课程的教学工作。

40年的积累，绝非易事，做中学，学中做，靠着一点一滴的积累，这就是匠人精神。

传统中式西点：

1、凤尾烧麦：上海著名小吃，主料为净猪五花肉。外皮透明，馅心红、黄、白、绿四色相映，形色美观，味道鲜美。

2、三丁包：江苏省汉族名点，属于淮扬菜。三丁包子的馅心以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名“三丁”，以面粉发酵和馅心精细取胜。

3、佛手包：地方面食，属于江苏小吃。形似手掌，表皮暄软，洁白，馅心甘甜。

4、萝卜丝酥饼：广东省地方传统名点，属于粤菜之一，以叉烧肉为制作主料，萝卜丝酥饼的烹饪技巧以碎屑料炸为主，口味属于炸烧味。

5、方糕：正宗的传统土产小吃。糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯的，馅甜得恰到好处，一点也不粘牙。

6、玫瑰夹沙糕：古镇传统美食之一，颜色油润光亮，红绿相映，甜、软、粘、糯、香。

7、鲜肉米团：滋阴润燥，补益精血，补中益气，养肺停汗。所需食材为糯米、夹心肉肉茸、黄酒、细盐、味精等。

学中生命点的话,建议还是到那些学院里面学习比较好,相对来说会比较系统,或者可以到当地的酒店里面去学习。

面点具体根据课程时间安排，有一个月的面点师培训班，也有短期几天的面点课程教学，学习拉面制作，馒头类制作，具体学习时间根据课程时间来定。