包子技术培训哪里好

可以去烹饪学校，或者也可以去卖包 子的早点部学习，当然也可以自己学习，下面来看一道做法步骤：所需原料：老面肥适量、干面粉适量、龙培芽（芽菜）200克、五花肉一块、生姜、大葱、碱面所需调料：盐、味精、白糖、生抽、老抽、香油、葱油、料酒、胡椒粉具体做法：第一步先发面，老面肥提前用水稀释成糊状，加入适量的干粉和成面团放在暖和地用保鲜膜裹严发酵10个小时，碱面用冷水稀释一点点加入到面团中揉光备用（碱面的量不宜过大，要一点点的加入，最后以面团不粘手为最佳）第二步，芽菜提前用水泡三个小时捞出控干水分，五花肉去皮切成小粒，生姜、大葱切成小粒，炒锅上火烧热加入底油，先下肉丁爆香，然后加入生姜、大葱大火炒香淋料酒去腥，加入芽菜大火翻炒、依次淋入生抽、老抽，盐、味精、少许糖、胡椒粉炒香后加入葱油、香油备用第三，发好的面团在板上揪成剂子按扁擀成中间厚两边薄的面皮，包入馅料成圆形，底部朝上放进笼屉里醒发20分钟左右入蒸箱大火蒸10分钟即可。龙培芽营养价值据研究表明，每100克龙培嫩叶鲜品含胡萝卜素、维生素B2为、维生素C271mg。每克干品含钾、钙、镁、磷、钠、铁154ug、锰127ug、锌22ug、铜10ug。

网上有一些面点培训学校，可以就近去考察下

学包子手艺，可以选择到烹饪院校学习，开设早餐培训班的课程内容，学校会提供食材，在实操当中学习，易掌握，学得早餐种类还是很多的，可以进行咨询了解。

学做专业的包子馒头技术到广州厨煌正规包子培训学校。

广州厨煌包子为了让更多的学员享受更大的利益，培训部随到随学、全日授课、实际操作、手把手教、包教、传授全部秘方，直到能独立操作，能回家开店为止。

地址：广东省广州市白云区永泰永平街道集贤路280号D1栋2楼厨煌餐饮技术培训学校。

现厨煌机构推出以下培训班项目：

（1）包子油条培训特惠班

培训品种：天津灌汤肉包馒头花卷豆沙包莲蓉包奶黄包油条，韭菜粉丝包、榨菜萝卜包、梅菜包、香辣素包。

（2）广式包子高级班

广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、天津灌汤肉包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包、油条、韭菜粉丝包、榨菜萝卜包、梅菜包、香辣素包。

去广州美点技术服务学吧，他们的包子口感比普通包子店的口感好吃

包子的做法一般的烹饪学校都可以去学。

包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。

包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。

包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》：“诸葛亮南征，取面画人头祭之”。

相传，诸葛亮七擒七纵收服孟获后，行到泸水时，军队无法渡河，于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅，在外面包上面粉，做成人头模样，祭祀后大军顺利渡。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头，后来称为“馒头”。

包子的特点：

包子特点是皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面有讲究。品尝是：馨香不腻，闻香垂涎，沁人心脾；再看包子：覆膜如纸、形如花，提起似灯笼、落盘白菊花；吃在嘴里更是柔嫩分层，鲜香不腻，料香味浓，汁浓味厚。

表皮松软有弹性，分开，皮薄。热锅凉油，这样下肉丁炒散。炒出油后加入姜末和洋葱丁。炒出酱香味后加水。下鸡精胡椒粉搅拌均匀出锅。

早餐包子品种：

生煎包、生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲蓉包、豆沙包、奶黄包、烧麦、花卷等。