初级茶艺师培训课程

茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。

茶艺主要学习包括以下内容：

第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。

第二，水的基本知识。学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶？现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度

第三，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。

茶艺的分类：

1、表演型茶艺

表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。

2、待客型茶艺

待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同赏茶鉴水，闻香品茗。在场的每一个人都是茶艺的参与者，而非旁观者。都直接参与茶艺美的创作与体验，都能充分领略到茶的色香味韵，也都可以自由交流情感，切磋茶艺，以及探讨茶道精神和人生奥义。

茶艺师基础知识有哪些？茶艺师学些什么？

这要从茶艺师是干什么的说起

茶艺师的职责是什么？是把茶泡好。

要把茶泡好，应该先了解茶，

才能根据不同的茶选择适合冲泡的茶具，根据不同的茶叶品质特性掌握水的温度和浸泡的时间，把茶叶冲泡出——色、香、味俱佳的茶汤，让茶发挥至最佳境界。

那就得先学茶，把中国的白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶的茶树品种、茶叶加工、评茶师等知识学明白了，你才能把茶泡好。

把茶泡好，不是把动作表演好，就是厨师一样，不是靠炒菜表演，而是靠对食材的十分了解。

茶艺师，学茶识茶是基础，茶艺师首先是一名合格或优秀的评茶师，把茶泡好的目的是喝出健康，茶艺并不是表演，如果主体变成是表演，那一定不是茶艺。

茶艺培训哪个比较好？其实要看教学计划和教学质量。现在大部分的茶艺培训要么是走走形式的茶艺表演，这种只能称之为泡茶流程展示，要么就是茶艺师资格证书考前辅导班，考试前的集中辅导一切都是为了考试通过获取证书。个人认为还是专业化、系统化参加茶行业的知识与技能培训并同时参加茶艺师资格证书考试，这样才能达到两全齐美，只有证书没有能力，中国占了90%，会个茶艺表演，拥有一本高级茶艺师资格证书就认为自已是茶艺师的到处哪里都有。且不知道这连入门都没有，茶艺师最基础的职责是科学泡茶，这就要求茶艺师同时应该是一名合格的评茶师，茶都不会评了，哪来的科学泡茶。所以，茶艺培训机构靠的不是我是哪个名师、靠的不是我来自台湾海峡、靠的不是拿过什么奖，而是脚踏实地的去悟。参加茶艺培训是可以帮大家找到框架，如果没有这个框架或者说只有一角，都不是完整的，都是有缺陷的。好的茶艺培训讲究茶行业知识的系统化、专业化、实用型，最起码培训完了来到茶叶市场，不会有人把你当外行，问什么茶学知识基本上问不倒，茶学知识比别人更专业，这样我们参加培训才有意义。

茶艺有一下六方面学习内容，主要为认清其是多样艺术：

第一，简单是“茶”和“艺”的有机结合。茶艺是茶人把人们日常饮茶的习惯，根据茶道规则，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧，把日常的饮茶引向艺术化，提升了品饮的境界，赋予茶以更强的灵性和美感。

第二，茶艺是一种生活艺术。茶艺多姿多彩，充满生活情趣，对于丰富我们的生活，提高生活品位，是一种积极的方式。

第三，茶艺是一种舞台艺术。要展现茶艺的魅力，需要借助于人物、道具、舞台、灯光、音响、字画、花草等的密切配合及合理编排，给饮茶人以高尚、美好的享受，给表演带来活力。

第四，茶艺是一种人生艺术。人生如茶，在紧张繁忙之中，泡出一壶好茶，细细品味，通过品茶进入内心的修养过程，感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化。

第五，茶艺是一种文化。茶艺在融合中华民族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。

第六，茶艺是一门唯美是求的生活艺术，只有分类深入研究，不断发展创新，茶艺才能走下表演舞台，进入千家万户，成为当代民众乐于接受的一种健康、诗意、时尚的生活方式。

茶文化对现代社会的作用主要有五个方面：

一是茶文化以茶德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质；

二是茶文化是应对人生挑战的益友。在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应对人生的挑战，香港茶楼的这个作用十分显著；

三是有利于社区文明建设 。经济上去了，但文化不能落后，社会风气不能污浊，道德不能沦丧 和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明，茶文化是有改变社会不正当 消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用；

四是对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶、茶具、茶点，观看茶俗茶艺 ，都给人一种美的享受；

五是促进开放，推进国际文化交流。上海市闸北区连续四届举办 国际茶文化节，扩大了闸北区对内对外的知名度，闸北区四套班子一 致决定茶文化节要一直办下去，并投资在闸北公园兴建茶文化景点， 以期建成茶文化大观园。

国际茶文化的频繁交流，使茶文化跨越国界 ，广交天下成为人类文明的共同精神财富。

专业的茶艺师培训课程都是先教我们了解茶，先了解才有喜欢，才会珍惜茶，才能让我们泡好茶，让茶发挥至最佳境界，好的茶艺师培训课程教学内容如下：1、茶怎么来的？2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。

专业的茶艺课程都是先教我们了解茶，先了解才有喜欢，才会珍惜茶，才能让我们泡好茶，让茶发挥至最佳境界，好的茶艺师培训课程教学内容如下：

1、茶怎么来的？

2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？

3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？

4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。

5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。

6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。

7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。

茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。

1999年国家劳动部正式将"茶艺师"列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制订《茶艺师国家职业标准》。潮州工夫茶作为中国茶艺的古典流派，集中了中国茶道文化的精粹。2008年，潮州工夫茶艺作为茶艺的代表入选第二批国家级非物质文化遗产名录。 传承人有陈香白、叶汉钟。 潮州工夫茶是我国茶艺中最具代表性的一种，它是在唐宋时期就已存在的"散茶"品饮法的基础上发展起来的，属散条形茶瀹泡法的范畴，是瀹饮法的极致。茶艺表演用具有:茶，以安溪铁观音、武夷岩茶为好。器，能容水3-4杯的孟臣罐(宜兴紫砂壶)、若琛瓯(茶杯)、玉书碾(水壶)、潮汕烘炉(电炉或酒精炉)、赏茶盘、茶船等。 日本的煎茶道、台湾的泡茶道都来源于潮州的工夫茶。

2008年6月7日，茶艺经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

学茶艺要多长时间，我想只需要10天就够了，学茶艺的学费是16980元/期/人。

学茶艺的学费多少（图）

学茶艺的学费多少（图）

学茶艺的学费多少（图）

学茶艺的学费多少（图）

学茶艺的学费多少（图）

学茶艺的学费多少（图）

学茶艺的学费多少（图）

学茶艺的学费多少（图）

一般来说分初级、中级、高级的并不是茶艺师培训，而是茶艺师《职业资格证书》的考前辅导班

一切都是为了考证书的，交钱就给证书大概是这么回事。

但是，茶艺师真是如此吗？

并非如此，茶艺师如果不了解茶，只会错把泡茶流程表演当作是茶艺

考一本茶艺师〈职业资格证书〉当作是茶艺师

那是多么的肤浅

茶艺师第一个基础是了解茶，了解茶才能知茶性而科学泡茶

才能谈得上后来的知己知茶而健康饮茶

茶是食品，是入口饮品

安全和健康才是最重要的，至于冲泡茶的姿势对茶品并没有什么变化。

学10天，学白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、绿茶、黑茶等，从茶叶加工到评茶师再到茶艺师，

学费是16980元。考证书不包括在内哦。

茶艺师培训顾名思义就是培养具有专业化、系统化和实用型茶学知识与技能的优秀茶艺师以“让茶发挥至最佳境界”为己任能——知茶性而科学泡茶——知己知茶而健康饮茶一冲茶显专业一谈茶均问不倒这才是真正意义上的茶艺师。另外茶艺师不是营业员茶艺师不是销售员茶艺师不是服务员茶艺师不是卖茶、卖笑的茶艺师有自已的人格魅力靠着自己对茶的了解来支撑自己的事业茶艺师是需要预约的不是随叫随到的也不是让泡茶就泡茶的。茶艺师是可以选择顾客的不是只有顾客选择茶艺师顾客能随意选择的茶艺师并不是茶艺师是服务员所以，茶艺师的培训其实，是一个了解茶、学茶的过程和树立茶艺师尊严的良好课程。