广州新东方烹饪学校、黑龙江辉煌餐饮小吃培训学校。1、广州新东方烹饪学校隶属于新华教育集团,学校拥有以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一。学校开设有广式茶点早餐培训、特色包子、肠粉等早餐项目培训。2、黑龙江辉煌餐饮小吃培训学校:黑龙江辉煌餐饮小吃培训学校是哈尔滨一家正规小吃培训公司,培训内容有:特色小吃,早餐,油炸,烧烤,卤肉酱肉,凉菜炒菜,各色面食,酸辣粉米线,火锅干锅,盖饭扣碗,西餐糕点,果奶饮品等上千种产品。
南昌食顶香餐饮管理有限公司是一家专业小吃美食培训中心
【培训内容】
1.加工设备使用及用具的购置。
2.面粉的认识及选购。
3.水饺和馄饨皮的配方和做法。
4.馅料的制作和配。
5.手法的制作和练。
6.千里香馄饨油的制。
7.水饺和馄饨的蒸法,煮法,煎。
千里香馄饨是福建省传统的特色小吃,属于闽菜系。由精练千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种特别既有地方特色,又适合全国口味的食品。
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