学校还没听过！
学习寿司制作可以去大禾寿司店或者是禾绿寿司店！
这两家都是在广州不错的寿司店！
大禾的装修风格比较时尚，禾绿比较起装修风格来说差一些！
但是禾绿是目前全国最大的寿司连锁店！
当然，如果你有办法进入一些高档日本料理店的话那最好！
去禾绿应聘时面试者可能是厨师长或者主管，他会问你是应聘厨房师父还是拉带师父，这时你就说我想做拉带师父，如果他说我们店厨房现在缺人可以先学厨房，以后再调入拉带的话就不要信他，一般要从厨房调到拉带的话是要晋级到主管级以上的（一般三年后）；
大禾是要到写字楼填写应聘书的，可能一个礼拜内会答复你！
寿司店的工作时一般是非常繁忙的，特别是节假日！有时候会忙到你只能用10分钟甚至更短的时间内吃完饭，然后继续工作！
寿司店是要办理健康证的！可以到防疫站办理！
如果你的理解能力够强的话，从制作饭团到制作刺身（中间是卷寿司跟包寿司的制作）只用两个多月！笨的话需要五个月甚至更长！
但是你只要是喜欢这个行业或者寿司的话一般会很快上手的！
樽品爱榴莲
