锡纸花甲培训

花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。现主要流行于东北市面，流行于辽宁，贵州，重庆，四川，湖南一带，花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。海南新东方烹饪学校花甲粉培训班，在海南学习花甲粉到海南新东方，学校在海南海口，真材实料教学，包教会，花甲粉学习时间短，很快就能掌握。花甲粉味道是不错的，受到很多消费者的喜欢，但是无论什么美食只有做出其正宗的味道才好吃，海南新东方烹饪学校对花甲粉的制作培训有一定的经验，学员不用担心学不会。

这个做起来很简单啊就是锡纸蚶子和金针菇什么的不过想味道好还是去沈阳天合恒美看看吧

市场上价格差不多，关键还是看口味

学费根据具体学习的课程，还有选择的地域，不同的学校，学费方面也是不一样。

用料：花甲、粉丝、蟹味菇、洋葱、小米椒、蒜瓣、豆瓣酱

【花甲粉】的做法

1.将买回的花甲放阴凉处吐净沙后搓洗干净，在锅内放冷水，下花甲，开大火。拿筷子在锅边将张开的花甲（张开一个夹一个）夹出放入冷水（冰水更佳）。全部捞起后换水沥干备用2.将干辣椒、生姜片、蒜、花椒爆香，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。3.加入大葱片刻后放酱油（多一点）、料酒、少许清水然后放入花甲翻炒均匀后，盛出。4.在铁锅内倒入少许油，然后铺上一层锡纸，用手按紧，使锡纸紧贴锅面。5.再铺一张锡纸，光亮面朝上。6.放入备好的花甲。7.把锡纸四角提起在中间拧紧，将花甲密封在锡纸内。8.盖上锅盖（我家没有锅盖用锡纸代替）。5分钟后打开翻动一下，然后原样盖好。9.再过5分钟后，起锅装盘。10.现在，你就可以享受美味了哦！