万州烤鱼培训中心(曾用名:万州烤鱼学院)筹建于2018年,是2021年经万州区委编办批准重庆万州技师学院增设的内设机构,由万州技师学院与汇杰集团共建共治。培训中心于2021年4月正式挂牌,校址位于万州区和平路49号,占地面积约5000㎡。
培训中心开设项目多种多样,有万州烤鱼、万州小面、特色江湖菜、万州格格、烧烤、火锅串串等等,名师教学,课堂理论结合实践,更有推荐就业服务和指导创业服务。
万州烤鱼培训中心传统烤鱼系列:香辣烤鱼
培训中心以“培训带动创业,创业带动产业,产业带动就业”的总体思路,秉承传承烤鱼文化、培养专业人才、建设烤鱼产业特色专业,以优质教学资源及科研力量,研究适应产业发展态势的校企协作育人新路子,打造成为全国烤鱼技能等级鉴定机构,全国烤鱼培训基地,全国烤鱼餐饮示范店及烤鱼加盟店餐饮标准示范基地,全国具有影响力的万州劳务品牌——烤鱼烹饪师,以及烤鱼行业厨政管理人才输送基地。
万州烤鱼培训中心