买本日本的料理书,先大致了解日本料理会用到哪些工具,哪些食材,哪些调料等,还有日本人的料理方法和顺序
上海有很多日料培训机构，以下是几家比较受欢迎的：1. 上海市静安区美食学校：该学校拥有一支专业的教师团队和完善的设施，提供包括日本料理在内的多种餐饮培训课程。2. 上海市杨浦区职业技术学校：该学校开设了多个与日本料理相关的课程，如寿司制作、刀工技巧等。并且还可以获得国家认证。3. 上海市闵行区职业技术学院：该院开设了“高级烹调”、“西点面包”、“中式烹调”等多个专业方向，并且也有针对日本料理的培训课程。4. 东方厨艺教育集团：这是一家知名的餐饮教育机构，在全国范围内都有分支机构。其旗下也提供了各种类型和难度不同的日本料理培训班。以上仅为参考，建议您选择时综合考虑价格、地点、授课方式以及口碑评价等因素进行选择。
学日料，选择日料培训班，可以到专业的学校进行学习，能够学到不错的手艺。
找玉子料理学院呗，日料培训行业就这家上海的机构深得我心，大城市的技术，我用在我们县城很牛。报名学完大半年啦，受益颇多，主要还是宋老师教得好，一点也不嫌弃我零基础，反而耐心教我，手把手反复的教，给我很多信心。因为是理论和实操的一体教学，所以学得很快。我到现在还是很感谢宋老师对我这么好 。
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喬巴喬巴
